由陈可辛监制、陈果执导的《饺子（第一更）》，是电影《三更》第二辑的Hong Kong部分，其余两部分还有由日本导演三池崇史执导的《盒（第二更）》及韩国导演朴赞旭执导、李秉宪演出的《割（第三更）》。

Hong Kong部分由杨千华及国际影星白灵演出，该片于日前正式开工。陈可辛说，千华过往拍戏以喜剧为主，今次她改戏路拍鬼戏，可谓相当有胆量；至于起用白灵，是因为她每次出席活动都穿得很「怪」，正好配合饺子店老板娘的角色，事实上昨天白灵出席记者会的打扮亦予人怪异感觉。陈可辛说，这个角色白灵会用很人性的方式去演。

陈可辛说，《饺子（第一更）》分别拍了一个半小时的加长版本及四十分钟的版本，而Hong Kong会先上映加长版本，八月再上映三部曲《三更2》。