早前参演舞台剧《寒江钓雪》的胡杏儿前晚担任颁奖嘉宾，她表示自上次演过舞台剧后，如今心思思想再演，因为很有满足感。演出二十场舞台剧令她得到很宝贵的经验，现在返无线拍剧，也可以应用得到。

胡杏儿透露五月底去雅典个多星期，主要是为奥运拍摄宣传片，未来也会拍四个广告，包括护肤品、水、DVD机及手提电话。记者笑指她猪笼入水，杏儿就表示自己还未计算赚到多少，亦未想过买楼作投资。

最近有周刊报道，她与杨思琦、廖碧儿等女艺人，陆续为许冠杰的新片试镜，争演观音一角。对此，杏儿表示不方便讲太多。问到她心情紧张吗？她坦言虽然不认识阿Sam，但因为小时候已经看对方的演出，故见到对方时都没有陌生感。杏儿觉得阿Sam为人随和，更对她说爱看《冲上云霄》，杏儿是他的偶像呢！杏儿很开心的笑谓自己不敢当。问到有如此多对手，会否怕落选？杏儿谓其实根本不止几个对手，不过自己不会当作是比赛，也不一定是要赢的。