在美国加州橙县和洛杉矶县负责管理连锁豆浆店的Cerulean Management公司执行总裁、华裔马国鼎（Steven Ma）于当地时间5月24日指出，虽然橙县境内的餐厅23日凌晨起可以开放堂食，但因为橙县新冠病毒的检测人数不算多，所以该连锁餐厅为了员工以及食客的安全，仍在观察橙县疫情进展，目前尚未恢复堂食，只打算外卖。他预计会等两周至一个月之后，再决定是否开放堂食。

截至2020年5月24日，橙县有约10万人接受新冠病毒检测，相当于每1万人提供313个检测，已有5336人确诊，其中131人死亡。橙县目前人口约320万人。

加州州长纽森（Gavin Newsom）于2020年5月23日批准橙县第二阶段重启要求，即从23日凌晨起，橙县的餐厅，购物中心和商店内的购物开放。但从近日受访的中餐厅业者看来，并非每家餐厅都在23日恢复堂食。

托斯汀市天香楼中餐厅一位员工，24日在受访时说，大家都在忙着为开放堂食前的各项准备工作，餐厅打算25日开始营业。

马国鼎说，橙县政府虽然已允许餐厅堂食，虽有规定餐厅必须做好清洁和保持社交距离，但橙县公共卫生局没有提供太多具体要求的细节。

然而，洛杉矶县公共卫生局早在三个月前，就提出一个长达三页的重启零售业的协议-附录A(Appendix A)，要求商号填写如何清洁商号，包括使用什么方法、针对商号内被消费者接触频率最高的表面要如何清洁、如果出现状况应该联络谁等等。此外，要求商号每天查看及询问员工有无感染新冠肺炎的征状，并要求以书面存档等等。

由华人经营的墨西哥美食连锁餐厅Wahoo's Fish Taco的共同创办人Wing Lam则说，该餐厅位于橙县等地的分店，都已于23日起提供露天户外服务。其他分店也将开放堂食服务。

一些餐厅经理也向当地媒体表示，对餐厅重启非常开心，抱持谨慎的乐观态度，但需要时间准备，遵守州政府的防疫准则，确保客户和员工的安全。

针对橙县商家近日可以逐步重启的变化，定居尔湾市的张小姐说，她已经迫不及待地想要回复正常生活。而随着餐厅、购物中心逐步恢复正常，日后周末总算有地方去消费，不必再整天待在家中。

出处：《世界日报》