瑞幸美国首店将落地纽约

瑞幸出海美国，有了新进展。

近日，茶咖观察获悉，瑞幸已在美国纽约布局2家门店，app及谷歌地图可以搜索到门店地址，分别位于纽约百老汇755号、曼岛中城6大道800号，各自名称为“Luck In Coffee Shop”和“Luckin Coffee 2nd shop”，由此推测，百老汇店很可能为瑞幸在纽约的首家门店。目前，这两家门店均处于装修与招聘阶段，预计将于近期对外营业。

从位置看，这两家店均属于街边店。

值得一提的是，百老汇店位于纽约大学和联合广场中间，距离纽约大学100米、联合广场600米。纽约大学拥有超5万名学生，且THE（泰晤士高等教育）数据显示，其国际学生比例达42.2%，中国留学生人数超过5000人，占总学生人数的11%以上，是目前中国学生人数最多的美国大学之一。

这一群体对高性价比、便捷的咖啡需求旺盛，且中国留学生对瑞幸这个品牌本身就有认知度，联合广场还设有纽约大学的学生宿舍，瑞幸可快速吸引学生群体，并通过校园周边的高频消费场景建立用户黏性。

而6大道店则位于帝国大厦附近，周围还有1个大型百货商场。该区域游客密集，消费能力强，瑞幸在此布局既能吸引价格敏感的游客，也能借助高流量提升品牌知名度。此外，该地段商务人群集中，可能成为瑞幸未来拓展白领市场的试验田。值得关注的是，该店与星巴克距离不到100米，显露出“贴身肉搏”的竞争姿态。

早在去年，瑞幸“杀”回美国的消息就已传得沸沸扬扬。在瑞幸2024年Q3业绩电话会上，瑞幸联合创始人郭谨一就回应道：瑞幸在积极探索美国及其他市场的机会。我们会密切关注海外业务，并及时与市场沟通进展情况。同时也将积极尝试组织模式和业务模式的探索创新，以更适合的方式、更灵活的策略来拓展海外业务。

事实上，美国并不是瑞幸的出海首站，在2023年4月，瑞幸便在新加坡落地了首家海外门店，截至2025年Q1，瑞幸在新加坡的门店数量为57家，马来西亚定下三年开200家店的特许经营计划。

不过，美国咖啡市场高度成熟。世界咖啡门户网站发布的美国连锁咖啡品牌市场报告显示，美国有共计超过500个咖啡连锁品牌，经营门店数量超过42700多家，市场规模达540亿美元。再加上多变的政策环境，瑞幸对美国市场的开拓非常谨慎。

瑞幸似乎打算继续以低价打入美国市场。瑞幸的产品策略和品牌定位与美国现有品牌存在显著差异，以星巴克为例，其在美国的大杯美式含税售价4.69美元，大杯拿铁则是5.46美元，而瑞幸计划售价为2-3美元，相比而言，瑞幸要更加实惠。

不过，在海外市场，瑞幸面临更高昂的运营成本，包括原材料、人工、租金等因素，这限制了其定价空间，使得瑞幸在国内成功的低价模式难以完全复制。以新加坡为例，瑞幸出海首站经营一年半后仍未盈利，纽约市场成本更高，若无法快速实现规模效应，短期亏损可能加剧。

另外，瑞幸早年在财务上曾经历造假风波，虽然此事在中国市场的影响已逐渐消退，且管理团队已经更新换代，但美国消费者和媒体仍可能对瑞幸的品牌诚信度有所保留，在这种情况下，瑞幸能否在美国复刻中国市场的辉煌仍是一个未知数。

外卖爆单，库迪供应链告急

外卖大战，库迪快“吃不下”了。

近日，茶咖观察获悉，由于外卖爆单，库迪供应链已难以承接，不少门店面临物料短缺问题，为此不得不下架热门产品。库迪联营商透露，从牛奶、椰奶等基础原料，到封口贴、收银纸等耗材，一直处于不规律断货状态，各种产品因缺货轮流下架。目前，库迪一线城市的仓储配量已经紊乱，全员抢货，即便加了订货限制，还有近30%的店抢不到活动重点物资。

这种供应链危机具有典型的“牛鞭效应”：终端需求波动被各级供应商逐级放大，最终导致整个体系震荡。受到影响的消费者纷纷在社交平台上发泄不满，因缺货导致的订单流失、品牌口碑受损也难以计算。

同时，大量库迪店员也苦不堪言，在小红书等平台发帖抱怨，工作量陡然加大，培训体系、排班系统、员工激励等配套措施却未能同步跟进，还会与消费者、骑手爆发冲突。

这一切，与外卖大战脱不开关系。2025年2月，京东强势切入外卖市场，4月11日上线“百亿补贴”，日均订单量迅速突破500万单。随即，美团反击，双方在骑手争夺、商家补贴、生态联动上全面开火。5月，阿里下场，宣布淘宝闪购上线。

在“三国杀”中，库迪成了承接流量红利的最大赢家。京东外卖上线一个月，库迪咖啡销量突破2000万单，在京东平台日订单量达80万单。截至目前，库迪在京东外卖上的销量已突破5000万单。而自淘宝闪购5月2日上线以来，库迪一日内订单增长近10倍。

从左至右分别为京东秒送、淘宝闪购、美团

在这场狂欢背后，库迪正经历着冰火两重天的考验：前端数据狂飙突进，后端供应链却跟不上了，门店运营也陷入混乱。

值得一提的是，这已经不是库迪的供应链第一次出问题了。曾经有人以库迪联营商的身份，在社交媒体上发文，直指库迪供应链。称供货链严重脱节，导致门店各种原材料、物料的供应常常短缺。

而且，5月7日，库迪宣布将现行门店补贴政策延长至2028年12月31日，同时新增“高房租、低杯量”门店专项补贴，还给出力度强大的开店扶持，新店投入不到20万，这无疑将吸引一波联营商，进一步扩大门店规模，但也对库迪供应链的稳定性也提出了更为严苛的要求。

图源/小红书@库迪咖啡福建招商

此外，据鳌头财经报道，当下京东对库迪的补贴为每月2亿元左右，其大额券投放一个月后便会取消，呈补贴缩减态势，饮品补贴将挪腾至餐食品类。而通过低价吸引的价格敏感型用户，在补贴结束后，能否转化为长期客户，也是一个未知数。届时，咖啡复购率可能断崖式下跌，又会对供应链稳定性造成冲击。

如何稳定供应链，安抚联营商和消费者，并尽可能留住用户，成为库迪必须要解决的问题。

作者：蒙嘉怡

出处：微信公众号 @茶咖观察