身着古装杨欣举起菜刀毫不发怵，横切、竖切，刷刷刷，几刀下来，青菜、牛肉都被切得像模像样，在《天下一碗》的拍摄现场，“米线西施”的扮演者杨欣这一手着实让剧组演职人员刮目相看。

眼下，被誉为中国版《大长今》的央视大戏《天下一碗》正在云南外景地紧张拍摄，有“百变才女”美誉的青年演员杨欣，在片中大显身手，将女一号“米线西施”陈陆儿这个大气温婉的大家闺秀塑造得活灵活现。

事实上，杨欣在成功得到《天下一碗》女一号的入场卷后，并没有飘飘然，据杨欣助理介绍，为了努力塑造好“米线西施”的形象，杨欣专门到街上的米线店里偷师，以至于不得不吃了很多回过桥米线。

《天下一碗》女一号陈陆儿这个角色，可以说是近年荧屏上难得一见的完美人物，程陆儿是个漂亮，性格接近完美的大家闺秀。当得知心上人另有所爱之后，她仍然每天偷偷送一碗加上菊花的过桥米线鼎力支持他。在心上人最困苦的时候，她义无反顾地嫁给了他，以千金小姐之躯，用自己烹饪过桥米线的手艺，帮丈夫撑起了半边天。

在角色遴选过程中，富有挑战性的女一号的竞争显得分外激烈。而杨欣在去面试时竟然没有化妆，素面朝天去见导演，结果却轻松胜出。导演表示，之所以选定杨欣，是因为杨欣的心态特别好，不争不抢不投机取巧，这种平和的心态反而帮助她把人物理解得十分透彻、到位，而且她身上与生俱来的典雅和大气也非常贴近人物，所以当时就拍板由杨欣出演“米线西施”陈陆儿。

凭借电影《大腕》出道、靠《关中刀客》《手机》窜红的杨欣，因多才多艺而被业界誉为“八栖明星”，开朗的杨欣在谈起“米线西施”这个角色时，表示已为这个角色做了不少准备工作，希望可以把角色吃透，“这位敢爱敢恨、忍辱负重的米线西施，是个真正的奇女子。对我来说，这是非常有魅力的角色。”