佩戴口罩时，最重要的是佩戴的方式是否正确。否则即使戴上口罩也不能保护你不受2019冠状病毒病的侵袭。

牢记以下佩戴医用口罩时该做和不该做的事，并仔细检查自己的每一步是否有照此正确操作。

记住，仅戴口罩不能保护你远离2019冠状病毒病。还需要与人保持一米距离并经常且彻底地洗手，哪怕你已经戴了口罩。

世卫组织：去市场买菜，如何确保食品安全？

世卫组织：如何确保我们吃的食物是安全的？

在我们生活的环境、我们的食物里，甚至我们体内都生活着很多肉眼看不到，但却非常有活力的微生物。

好的微生物可帮助制作食物和饮料，比如奶酪和酸奶、发酵肉制品和蔬菜等。

有些坏的微生物可以使食物腐烂、产生不好的味道以及令人厌恶的外观。

不过，我们真正要害怕的是另一种微生物，称为致病微生物。它们不会使食物变味、也不会改变其外观，但很危险，可以导致严重的疾病，如胃痛、呕吐、腹泻、发烧、甚至是死亡。它们的繁殖能力非常强且迅速。为了繁殖，它们需要食物、水、时间和温暖的温度。

幸好，不管这些致病微生物多么的强大，它们都是脆弱且可预防的。

只要遵守以下五条简单且易操作的规则，便可以摆脱它们。

1. 保持清洁，防止污染 ➘

2. 生熟食品分开，以避免交叉污染 ➘

3. 彻底做熟，以杀死微生物 ➘

4. 无论热的或冷的食物，均应在安全温度下 ➘

保存，以防止细菌滋生

5. 使用安全的水和食物原料，以避免污染 ➘

食品生产商对你所购买食物的安全性负有主要的责任，但你仍然可以通过采取以上五大措施来确保自己和家人不得食源性疾病。

健康饮食5个小贴士

我们吃什么、喝什么都会影响们身体抵御传染病的能力，也会影响日后出现包括肥胖、心脏病、糖尿病、癌症等健康问题的可能性。

端午节快要到了，也到了品尝节日美食的时候。当然，节日大餐也可以美味又健康。

组成健康饮食的具体原料往往由多种因素决定。但一些常见的饮食小贴士可以帮助我们过得更健康、更长寿。

1. 吃不同的食物

我们的身体极其复杂，除了婴儿时期仅需要母乳外，没有任何单一的食物能包含人体所需最佳配比的全部营养。因此，我们的饮食应包括各种有营养的新鲜食物，才能保持身体健康。

平衡饮食小贴士：

日常饮食中应含有小麦、玉米、大米、土豆等多种主食，外加不同的豆类、大量的新鲜水果和蔬菜以及肉类、鱼类、蛋类和奶类食品等动物来源的食品。

尽量选择粗粮食品，如未经加工的玉米、小米、燕麦、小麦、糙米等。这些食物富含宝贵的纤维，能增加饱腹感。

选择零食时，应以可生食的蔬菜、不加盐的干果和新鲜水果代替高糖、高脂、高盐食品。

2. 减少饮食中的盐

盐摄入过多会使血压升高，而高血压是心脏病和中风等心血管疾病的主要风险因素之一。大多数人都盐量超标；中国人每日盐摄入量比推荐摄入量5克/天的两倍还高。

我们应该了解，即使烹饪食物时没有另加盐，加工食品和饮料中往往都含不少的盐。

减少盐摄入小贴士：

烹饪和加工食物时少用盐，减少使用咸味酱料和调味品（如酱油、高汤或鱼露）。

避免食用高盐零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。

食用罐头或干蔬菜、坚果和水果时，要选择不加盐和糖的品种。

餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品，尽量避免养成添加此类调味品的习惯；人的味蕾能迅速做出调整，而一旦调整后，你就能够享用低盐但美味更佳的食物！

查看食品标签，选择低钠产品。

3. 减少某些油脂的使用

我们的饮食中都需要一定量的脂肪，但是摄入过多，尤其是不好的脂肪，会增加肥胖、心脏病和中风的风险。

工业生产的反式脂肪对健康的危害最大。饮食中如果含有大量反式脂肪，可使罹患心脏病的风险增加近30%。

减少油脂摄入的小贴士：

以大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油和葵花籽油等更健康的油代替黄油、猪油和酥油。

选择家禽和鱼类等白肉，其脂肪含量通常低于红肉；同时限制食用加工肉制品。

查看食品标签，一定要避免食用含有工业生产的反式脂肪的各种加工食品、快餐和油炸食品。反式脂肪往往存在于人造黄油和酥油、预包装的零食、快餐、焙烤和煎炸食品中。

4. 限制食物和饮料中的糖

食用太多的糖不仅对牙齿有害，还会增加超重和肥胖的风险，从而导致严重的慢性健康问题。与盐一样，一定要注意“隐藏”在加工食品和饮料中的糖分。例如，一罐汽水可含多达10茶匙的添加糖!

减少糖摄入的小贴士：

限制甜食和含糖饮料的摄入，如碳酸饮料、果汁和果汁饮料、果汁浓缩液或粉、风味饮料、能量和运动饮料、即饮茶和咖啡以及调味乳饮料。

选择健康新鲜的零食，摒弃加工食品。

避免给孩子吃含糖食品。2岁以下儿童的辅食中不应添加盐和糖，2岁以上儿童的食物中也应限制糖和盐的用量。

5. 避免酒精的有害使用

酒精不属于健康饮食，但在许多文化中，欢庆节日却与大量饮酒有关。总体而言，饮酒过量或过频，会增加受伤的直接风险，也会带来长期影响，如肝损害、癌症、心脏病和精神疾患。

世卫组织忠告：饮酒无安全阈值可言；对许多人来说，即使少量饮酒也可能带来严重的健康风险。

饮酒安全的小贴士：

记住：减少饮酒对健康有益，最好滴酒不沾。

如果你属于下列情况就完全不应饮酒：怀孕或正在哺乳；驾驶、操作机械或者从事有相关风险的其他活动；患有酒精会加重病情的疾病；正在服用与酒精有直接作用的药物；或者对饮酒缺乏自制力。

如果你或你所爱的人可能有滥用酒精或其他精神活性物质的问题，不要害怕向卫生工作者或毒品和酒精专业服务机构求助。世卫组织还编制了一份《自助指南》，为希望减少或停止使用的人员提供指导。

来源：世卫组织