据 meiguo.com 于 2025 年 12 月 6 日收到的消息 ‣ 加州河滨县高等法院日前裁定，美国最大连锁中餐厅熊猫快餐因危险材料管理违规，需支付总计 105 万 6925 美元的罚款及费用。这是加州近年来对连锁餐饮企业危险材料管理的最严处罚之一。

该案源自 2022 年河滨县地方检察官办公室联合马林、旧金山、圣荷昆、苏拉诺等多县检察官开展的联合调查。调查发现，熊猫快餐在加州的 500 多家门店长期违反《危险材料商业计划法》。

核心违规包括未对员工进行二氧化碳气瓶的安全操作及泄漏检测培训，也未按州法要求准确记录并披露培训情况。二氧化碳虽常用于碳酸饮料机，但泄漏后会迅速取代空气中的氧气，导致窒息甚至死亡。加州法律明确规定，使用该气体的企业必须对员工开展安全培训，并向监管机构提交认证报告。

河滨县检察长迈克·赫斯特林指出：“看似普通的气体若管理不当，将对员工和公众构成严重威胁，法律对所有企业一视同仁。”

在调查期间，熊猫餐饮集团全力配合整改，为全州门店员工完成补训，更新了危险材料商业计划及培训记录，并最终达成和解。根据和解协议，熊猫快餐须支付 88 万 1925 美元民事罚款、10 万美元环境项目补充费用以及 7.5 万美元调查与诉讼成本，合计 105 万 6925 美元。

协议还包含禁令条款，要求其在未来五年内加州所有门店严格遵守《加州健康与安全法典》，并接受定期合规检查。

作为年营收超过 200 亿美元的美国最大中餐连锁品牌，此次处罚为餐饮行业敲响安全警钟。即便是日常使用的气体设备，也必须落实规范培训与管理，方能避免安全隐患与法律风险。

综合自网络信息