它们是占我们身体总重量万分之一以下的微不足道者。但是量微不敢小看，无论多了、少了，它们都要发脾气，让我们病痛。所以，须得小心为上，谨慎相处。

锌(Zn)--促进大脑发育、维持性能力

如果你有以下情况，可能锌缺乏：对什么都没有食欲，吃什么都不香，味觉减退，跟着会有口腔溃疡反复发作、甚至引起肝脾肿大。视力下降、毛发枯燥，痤疮、粉刺较多，也与锌元素缺乏有关。

人体内含锌2-3克，广泛分布于全身组织，已经发现有50多种酶含锌或与锌有关。它会成全味觉，有了锌的加入，你能充分品尝到食物的美味；它能促进宝宝生长发育，让宝宝长高长壮；锌与大脑发育和智力有关，美国学者发现，聪明、学习好的青少年，体内含锌量较高。

特别需要补锌的人群：

1.怀孕和哺乳女性。锌促进大脑和身体的发育，可以帮孩子提高智力。

2.孕力下降的男性。锌激发精子活动，缺锌会造成精子活动力下降。

如果你有以下情况，可能锌过多：锌会抑制铁的吸收，如果铁摄入正常却发生缺铁性贫血，就是锌在起坏作用；血脂高是另一项锌过多的可能。

每日适合量：成人为每天15mg，孕妇和乳母20mg

含锌食物：

海牡蛎含锌最丰富，每100克海牡蛎肉含锌超过100mg，其他食物以每100克为单位，肉类、肝脏、蛋类含锌2-5mg，鱼及一般海产品含锌1.5mg，奶和奶制品含锌0.3-1.5mg，谷类和豆类含锌1.5-2.0mg。

铁(Fe)--促进造血

如果你有以下情况，可能铁缺乏：面色晦暗无光、皮肤萎黄，这是贫血最直接的影响，跟着因为全身供血不足会引起注意力不集中、容易疲劳、运动时感到气短、抵抗力下降、易感染。

成年人体内含有4-5克铁，70%存在于血红蛋白、肌红蛋白和一些酶中，其余30%为储存铁，主要储存在肝、脾和骨髓中。铁是合成血红蛋白的主要原料之一。血红蛋白重组可以使人精神百倍，浑身有力气。

如果你有以下情况，可能铁过多：血液化验报告铁蛋白浓度过高。过剩的铁会促进自由基形成，损害动脉壁细胞，损伤心肌。血液中铁蛋白浓度每上升1%，心脏病发作的危险性就会提高4%。当血液中铁蛋白浓度达200mg/L时，心脏病发病率会高出3倍。

每日适合量：成年男子12mg，女性18mg，孕妇和乳母28mg。

含铁食物：

常用食品中紫菜含铁量较多，以100克为单位紫菜含铁46.8mg，虾皮含铁16.5mg，海蜇皮含铁17.6mg，黑芝麻含铁26.3mg，黑木耳含铁11.9mg。

补铁提示：

1.除患缺铁性贫血症的人之外，其他人应避免补充铁剂，日常补铁吃含铁食物就可以了。

2.首选动物性食物，如肝脏、动物血、肉类和鱼类。动物性食物中所含的铁为血红素铁，能直接被肠道吸收，植物性食品中所含的铁必须先在胃酸作用下，成为亚铁离子，才能被肠道吸收。

3.少喝茶和咖啡。茶和咖啡中含有能使铁沉淀的鞣质，不利于铁吸收。

铜(Cu)--造血助理

如果你有以下情况，可能铜缺乏：贫血，容易出血，皮下经常青一块紫一块的；情绪不稳定；体内黑色素不足，皮肤白化，头发变黄，不能耐受阳光亲吻，否则出现皮肤晒伤或过敏。

正常人体内含铜100-200mg，约50%-70%的铜存在于肌肉及骨骼内，20%存在于肝。铜并不直接参与造血，但铜是铁的助手，在铁参与形成血红蛋白的过程中，铜起着关键性作用。

特殊需要补铜的人群：

1.女性。铜与皮肤的弹性、润泽密切相关，缺乏时会引起皮肤干燥粗糙、面色苍白、免疫力下降，甚至影响今后的生育能力。

2.长期失眠者。缺铜会使内分泌系统处于兴奋状态而导致失眠。

如果你有以下情况，可能铜过多：铜过多最有可能滞留在体内3个器官：肝脏，出现慢性活动性肝炎；脑部，出现运动失调和帕金森氏综合征；肾脏，出现蛋白尿、血尿。