星爸爸臻选咖啡厅，于当地时间的2019年11月15日早上9点在芝加哥开业啦！

3200平米，5层楼高

全球最长的黄铜咖啡传送带

中西部唯一一个旋转电梯

22种不同大理石雕琢出的内部装潢

60天才画完的定制消防梯壁画

6500美金的“平平无奇”天价咖啡机

7种咖啡冲煮方式

现场直播的烘焙糕点、萃取咖啡

几百种星爸爸周边

此以后爸爸妈妈来看你，先带他打卡这里

我们芝加哥也有赶超北上广的新地标啦！

盼望了整整两年，全球最大星巴克终于开业了！

最大的烘焙工厂，最全面的沉浸式咖啡文化展示洗脑，五个楼层分批次给你展示，为什么星爸爸是咖啡业的爸爸。

地址：☕646 N Michigan Ave, Chicago, IL 60611

马上跟着我去实地考察吧！

3200多平米的门店，毫无疑问超过了上海店2700平米，成为当之无愧的全球第一。

门店外观弧形窗户十分符合咖啡罐的形象，难怪他们从2010年就开始营销门面房东要租下这栋楼，打造星巴克最强的品牌名片。

星巴克也十分尊重这座芝加哥的老牌地标建筑，并没有用他们的标志色替换这栋白色楼房，只是在顶部加上了黑色的星巴克臻选咖啡厅的字样。

图片来自Eater Chicago

这家店，被星巴克前CEO Howard Schultz称为是展示星巴克文化的浪漫、核心和感染力的剧院，而不是一家咖啡店。

所以呢？

其他星巴克店卖的南瓜拿铁，薄荷摩卡，对不起，这里不卖的。

全店免费WIFI，但是没有插头。马上避免这里称为免费Wework。

在这里买东西可以积分，但是却不能来redeem你的生日奖励。

一杯普通星巴克售价$1.55的意式浓缩，这里要$4.50.

这家星爸爸，到底多傲娇？

据说队伍从早上4点开始排！我们到达的时候，队伍已经排了一个Block！

零下的严寒也不能阻挡芝加哥人的热情

感受一下拥挤人流和店面陈设

图片来自星巴克官网

一起来看看这家星巴克版图的新航空母舰吧！

【臻选市集】

店面分5层楼。

图片来自Eater chicago

图片来自Eater chicago

一楼是臻选咖啡吧。贩售To-Go饮品，袋装咖啡豆，早餐和各种周边。

我们的突击队去得早，进门的时候有星巴克总部各种高管夹道欢迎。

一进门就是这个巨大的烘豆机。中西部最大体量。

夺人眼球巨型铝制黄铜色咖啡罐彰显着这家店的不凡身份。正如管风琴之于教堂，这个高达16米的大家伙必须是世界之最，奠定了这家店在星巴克版图里的地位。

图片来自chicago Tribune

传说中价值$6,500 La Marcozzo Linea mini espresso machine就在进门右手边。看上去平平无奇古天乐，其实身价很高。

店里售卖的最贵单品哦。

限量2000个的纪念版Mug。

店里特供的金属咖啡杯，线条感极强

烘焙好的咖啡豆能够经历一段优雅的抛物线之旅，最后落入底部的容器。

图片来自chicago Tribune

与门店光线十分和谐的咖啡吧，处处透露出匠心。

图片来自chicago Tribune

这是中西部唯一一部旋转电梯。

客人搭乘电梯上楼，可以360°观看豆子的挑选、烘焙过程，在咖啡豆新鲜的香气中盘旋上楼，袅袅飞升了。好爽！

【Princi烘焙坊】

二楼是Princi现场烘焙坊。

图片来自eater chicago

Princi是星巴克前几年收购的意大利高端烘焙品牌，老板坚持一切原料都是有机、精选，十分符合星巴克精品的定位。

图片来自chicago Tribune

烘焙铸铁烤箱。全部德国制造。每天都在新鲜制造80多种意大利风味西点。

你在这里可以找到新鲜可颂，面包，pizza，三明治，冰淇淋，当然，咖啡。

烘焙工坊出售各种tart和其他传统甜点，颜值都很高。

25层起酥皮的可颂，你值得拥有。

烘焙工坊萦绕着豆子划过铜管的声音。大概就是星爸爸专属交响曲吧。

这不是查理的巧克力工厂，这是梦幻的星爸爸咖啡工厂。

【Experiential Coffee Bar】

三楼，体验式咖啡吧所在地。

也就是咖啡师的炫技场。各种珍稀的咖啡和手工冲滤咖啡都会在这里制造出来。

据说图中的老爷爷是总部过来的咖啡技师，一堆摄像机对着他拍。

7种咖啡冲煮方式，从常见的Chemex手冲，传统意式萃取，到虹吸，clover真空过滤冲煮，（每杯使用40克咖啡豆萃取20秒），还有冷萃水滴塔。

工欲善其事必先利其器，顶级萃取机械了解一下。

如果你不只是想喝一杯咖啡就走，那么一定要啦这里看看。技师们会热情的普及咖啡知识。来这里听一听，回去告诉你的小伙伴，咖啡像香水一样也是有头香尾香的。能够品出酸味、甜度、香气和余味的同学才是一个懂咖啡的好同学。

不仅仅有咖啡，这里也有液氮意大利冰淇淋。

图片来自chicago Tribune

液氮冰淇淋+2 shot 意式浓缩，唇舌的饕餮之宴。

随处可见的周边贩售。

顺手就能带走一包咖啡豆去结账。

由咖啡标签拼成的Chicago字样。

星爸爸黑围裙系列出过的咖啡豆。

Arriviamo鸡尾酒吧

四楼，星巴克鸡尾酒吧。

高档大理石包裹的吧台。

定制桌椅，和弧形窗户十分契合。

Pour-Over Bijou cocktail（$16）

星爸爸邀请了芝加哥城里顶尖的调酒师，打造了芝加哥特调。根据店里小哥的介绍，5种特调，4种含酒，3种有咖啡，2种有茶，1种无酒精。

这一区的营业时间也比较长，可以到11pm.

靠窗的位置需要host带位，其他地方随便坐。在这里还可以喝到传说中的桶装陈酿咖啡。

什么是桶装陈酿咖啡？就是把未经烘焙的咖啡豆放入用过的葡萄酒或者烈酒桶中，令其发酵。制作出来的咖啡带有浓厚的酒香和橡木香气。

你能忍住不带一包桶装陈酿咖啡豆子回去吗？

Roof bar

目前不开放，春夏期间会对外开放。坐在密西根大道吹吹风，太幸福了。

芝加哥著名画家 Eulojio Ortega耗时两个多月打造的壁画，讲述了一粒咖啡的从生长到采摘的旅程。满满情怀感。

背景里的壁画每两个月就会更换。想象一下25度的夏天，端着星爸爸专属鸡尾酒，看着人来车往的芝加哥。

惬意！

极其fancy的咖啡豆冷却管道。让人看了又看。

是不是想马上去打卡！转发朋友圈，呼朋唤友一起去happy呀！

对于这家星巴克烘焙工坊，你最感兴趣的是哪一部分？快在评论区跟我们聊聊吧！