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营业面积最大的星巴克门店开业了,一起看看!
网友【小灵通】 2019-11-16 18:17:46 分享在【美国信息交流】版块    5777    1    46

星爸爸臻选咖啡厅,于当地时间的2019年11月15日早上9点在芝加哥开业啦!

营业面积最大的星巴克门店开业了,一起看看!

3200平米,5层楼高

全球最长的黄铜咖啡传送带

中西部唯一一个旋转电梯

22种不同大理石雕琢出的内部装潢

60天才画完的定制消防梯壁画

6500美金的“平平无奇”天价咖啡机

7种咖啡冲煮方式

现场直播的烘焙糕点、萃取咖啡

几百种星爸爸周边

此以后爸爸妈妈来看你,先带他打卡这里

我们芝加哥也有赶超北上广的新地标啦!

盼望了整整两年,全球最大星巴克终于开业了!

最大的烘焙工厂,最全面的沉浸式咖啡文化展示洗脑,五个楼层分批次给你展示,为什么星爸爸是咖啡业的爸爸。

地址:646 N Michigan Ave, Chicago, IL 60611

马上跟着我去实地考察吧!

3200多平米的门店,毫无疑问超过了上海店2700平米,成为当之无愧的全球第一。

门店外观弧形窗户十分符合咖啡罐的形象,难怪他们从2010年就开始营销门面房东要租下这栋楼,打造星巴克最强的品牌名片。

星巴克也十分尊重这座芝加哥的老牌地标建筑,并没有用他们的标志色替换这栋白色楼房,只是在顶部加上了黑色的星巴克臻选咖啡厅的字样。

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图片来自Eater Chicago

这家店,被星巴克前CEO Howard Schultz称为是展示星巴克文化的浪漫、核心和感染力的剧院,而不是一家咖啡店。

所以呢?

其他星巴克店卖的南瓜拿铁,薄荷摩卡,对不起,这里不卖的。

全店免费WIFI,但是没有插头。马上避免这里称为免费Wework。

在这里买东西可以积分,但是却不能来redeem你的生日奖励。

一杯普通星巴克售价$1.55的意式浓缩,这里要$4.50.

这家星爸爸,到底多傲娇?

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据说队伍从早上4点开始排!我们到达的时候,队伍已经排了一个Block!

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零下的严寒也不能阻挡芝加哥人的热情

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感受一下拥挤人流和店面陈设

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图片来自星巴克官网

一起来看看这家星巴克版图的新航空母舰吧!

【臻选市集】

店面分5层楼。

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图片来自Eater chicago

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图片来自Eater chicago

一楼是臻选咖啡吧。贩售To-Go饮品,袋装咖啡豆,早餐和各种周边。

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我们的突击队去得早,进门的时候有星巴克总部各种高管夹道欢迎。

一进门就是这个巨大的烘豆机。中西部最大体量。

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夺人眼球巨型铝制黄铜色咖啡罐彰显着这家店的不凡身份。正如管风琴之于教堂,这个高达16米的大家伙必须是世界之最,奠定了这家店在星巴克版图里的地位。

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图片来自chicago Tribune

传说中价值$6,500 La Marcozzo Linea mini espresso machine就在进门右手边。看上去平平无奇古天乐,其实身价很高。

店里售卖的最贵单品哦。

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限量2000个的纪念版Mug。

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店里特供的金属咖啡杯,线条感极强

烘焙好的咖啡豆能够经历一段优雅的抛物线之旅,最后落入底部的容器。

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图片来自chicago Tribune

与门店光线十分和谐的咖啡吧,处处透露出匠心。

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图片来自chicago Tribune

这是中西部唯一一部旋转电梯。

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客人搭乘电梯上楼,可以360°观看豆子的挑选、烘焙过程,在咖啡豆新鲜的香气中盘旋上楼,袅袅飞升了。好爽!

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【Princi烘焙坊】

二楼是Princi现场烘焙坊。

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图片来自eater chicago

Princi是星巴克前几年收购的意大利高端烘焙品牌,老板坚持一切原料都是有机、精选,十分符合星巴克精品的定位。

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图片来自chicago Tribune

烘焙铸铁烤箱。全部德国制造。每天都在新鲜制造80多种意大利风味西点。

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你在这里可以找到新鲜可颂,面包,pizza,三明治,冰淇淋,当然,咖啡。

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烘焙工坊出售各种tart和其他传统甜点,颜值都很高。

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25层起酥皮的可颂,你值得拥有。

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烘焙工坊萦绕着豆子划过铜管的声音。大概就是星爸爸专属交响曲吧。

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这不是查理的巧克力工厂,这是梦幻的星爸爸咖啡工厂。

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【Experiential Coffee Bar】

三楼,体验式咖啡吧所在地。

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也就是咖啡师的炫技场。各种珍稀的咖啡和手工冲滤咖啡都会在这里制造出来。

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据说图中的老爷爷是总部过来的咖啡技师,一堆摄像机对着他拍。

7种咖啡冲煮方式,从常见的Chemex手冲,传统意式萃取,到虹吸,clover真空过滤冲煮,(每杯使用40克咖啡豆萃取20秒),还有冷萃水滴塔。

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工欲善其事必先利其器,顶级萃取机械了解一下。

如果你不只是想喝一杯咖啡就走,那么一定要啦这里看看。技师们会热情的普及咖啡知识。来这里听一听,回去告诉你的小伙伴,咖啡像香水一样也是有头香尾香的。能够品出酸味、甜度、香气和余味的同学才是一个懂咖啡的好同学。

不仅仅有咖啡,这里也有液氮意大利冰淇淋。

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图片来自chicago Tribune

液氮冰淇淋+2 shot 意式浓缩,唇舌的饕餮之宴。

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随处可见的周边贩售。

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顺手就能带走一包咖啡豆去结账。

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由咖啡标签拼成的Chicago字样。

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星爸爸黑围裙系列出过的咖啡豆。

Arriviamo鸡尾酒吧

四楼,星巴克鸡尾酒吧。

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高档大理石包裹的吧台。

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定制桌椅,和弧形窗户十分契合。

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Pour-Over Bijou cocktail($16)

星爸爸邀请了芝加哥城里顶尖的调酒师,打造了芝加哥特调。根据店里小哥的介绍,5种特调,4种含酒,3种有咖啡,2种有茶,1种无酒精。

这一区的营业时间也比较长,可以到11pm.

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靠窗的位置需要host带位,其他地方随便坐。在这里还可以喝到传说中的桶装陈酿咖啡。

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什么是桶装陈酿咖啡?就是把未经烘焙的咖啡豆放入用过的葡萄酒或者烈酒桶中,令其发酵。制作出来的咖啡带有浓厚的酒香和橡木香气。

你能忍住不带一包桶装陈酿咖啡豆子回去吗?

Roof bar

目前不开放,春夏期间会对外开放。坐在密西根大道吹吹风,太幸福了。

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芝加哥著名画家 Eulojio Ortega耗时两个多月打造的壁画,讲述了一粒咖啡的从生长到采摘的旅程。满满情怀感。

背景里的壁画每两个月就会更换。想象一下25度的夏天,端着星爸爸专属鸡尾酒,看着人来车往的芝加哥。

惬意!

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极其fancy的咖啡豆冷却管道。让人看了又看。

是不是想马上去打卡!转发朋友圈,呼朋唤友一起去happy呀!

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对于这家星巴克烘焙工坊,你最感兴趣的是哪一部分?快在评论区跟我们聊聊吧!

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