美国公立中小学生上学不用带午餐饭盒，因为所有的学校都为学生提供午餐，这让家长省去很多事。

美国公立中小学设立的学生午 餐项目是保证每一名学生都能享用营养午餐，学生营养午餐的基本标准是学生能够吃得起、午餐质量高、有营养。

现在越来越多的美国中小学不仅为学生提供午餐， 而且也提供早餐和放学后的。

由联邦政府资助的中小学午餐项目始于1946年，国会立法将保证美国儿童营养健康作为维护美国国家利益的重要手段。

目前 这一项目涵盖美国10万1000所公立中小学和非盈利性私立中小学，2008年有超过3000万中小学生加入这一项目,其中1800万中小学生享受免费或 减加折扣的午餐。这一项目由农业部制定和督察学生午餐的营养配置、教育部督促实施。

美国中小学为学生提供午餐属于非营利性项目，因此学校不得从中赚取利 润，联邦政府对每名享用免费午餐的学生向学校每天补助2.68美元，每名减价午餐的学生每天向学校补助2.28美元，每名自掏腰包的学生每天向学校补助 25美分。

美国学校很重视学生的午餐营养，很多研究表明，饮食习惯影响学生的学习质量和学术表现以及身体健康，营养不良的学生在课堂上往往注意力不集中、学习表现不好。

美国中小学提供的午餐对所有学生一视同仁，学校会列出每周的菜谱让家长了解。不论是穷人家还是富人家的孩子，在 学校吃的午餐都一样。那费用呢？穷人家孩子吃不起咋办？

中小学生在学校吃的午餐分三种购买方式，高收入家庭学生要自掏腰包，低收入家庭的孩子实行减价折 扣、穷人家的孩子则是免费。这样穷人家的孩子、低收入家庭孩子不必为吃不起午餐而发愁，而且还能保证有足够的营养。

学校的午餐每天的主食都不同

什么样家庭的孩子可以在学校吃免费的午餐呢？原则上当然是穷人家的孩子，但什么是穷人的标准呢？美国农业部定出 的2009-2010年可以在学校吃免费午餐、早餐的学生标准主要是以家庭收入来衡量。

可以享受免费学校午餐的学生，以家庭人口和收入来看，2口之家的年收入在1万8941美元以下（约11万人民币，只单亲家庭），三口之家的年收入在2万3803美元以下（约15万人民币），四口之家的年收入在2万8665美元以下，五口之家年收入在3万8389美元以 下，六口之家年收入在3万8389美元以下，七口之家年收入在4万3251美元以下，八口之家年收入在4万8113美元以下（约30万人民币）。

只要符合这样的标准，学生在 学校就可以享用政府提供的免费午餐

牛奶是午餐的必备品

除了穷人家孩子可以享用免费的午餐外，低收入家庭的孩子则可以享受减价午餐的优惠，而条件依然是依据家庭的人口和收入。

2口之家的年收入在2万6955美元（约17万人民币），三口之家的年收入在3万3874美元以下（约21万人民币），四口之家的年收入在4万零793美元以下，五口之家年收入在4万7712美 元以下，六口之家年收入在5万4631美元以下，七口之家年收入在6万1550美元以下，八口之家年收入在6万8469美元以下。只要符合这样的标准，学 生在学校就可以享用政府提供的减价午餐。

一个学生每次的减价午餐要多少钱呢，最高不超过40美分

学生的午餐不仅要吃得饱，更要吃得有营养。

2010年1月，美国大部分小学生午餐的价格从2.5-2.75美元不等，中学生午餐的价格从2.75-3美元 不等。

下面为美国一所小学星期一到星期五的午餐菜单，每天的午餐都包括蔬菜沙拉、水果(新鲜和罐头水果)、牛奶。星期一：主食为炸鸡块、米饭、炒蔬菜， (学生也可以参加皮萨饼大餐)。星期二主食：春卷、炒饭(学生也可以参加皮萨饼大餐)。星期三主食：烤牛排、三明治。星期四主食：大牛肉汉堡，意大利面条 沙拉。星期五主食：软墨西哥卷饼、玉米。

一客普通的学生午餐

下面为2010年加州一所高中星期一到星期五的午餐菜单。星期一：鸡块、面包、蔬菜汤、青豆、水果、牛奶(可选白牛奶、巧 克力牛奶或草莓牛奶)。星期二：乡村风味牛排、面包、土豆泥、青豆、混合水果、牛奶。星期三：中式甜酸鸡、米饭(也可选鸡肉或牛肉捞面)、春卷、混合水 果、牛奶。星期四：索尔斯伯利牛肉饼、混合沙拉、混合水果、牛奶。星期五：三明治、炸薯条、沙拉、混合水果、牛奶。

在美国体验免费午餐俗话说，天下没有免费的午餐。

前不久，一位记者赴纽约探亲，却带着孩子吃了几次“免费午餐”。进门就吃饭

“咱们这个社区的学校食堂，给孩子供应免费早餐和午餐。”，一位带孩子的大妈，告诉记者一条信息。怀着对“免费午餐”的好奇，第二天记者就带孩子去了。学校离租住的房子不远，走路几分钟就到。正值暑假期间，没有师生上课，显得有些空旷。学校大门口，挂着一个大横幅，显示这里是纽约免费餐食供应点之一。

早上和中午各一次，还标明供餐的具体时段。

看记者带着孩子，看门的保安什么也没说，就微笑着点头示意我们进入。学校的食堂很大，同时能容纳几百人就餐。我们进去时，已经有一些孩子在吃饭了。记 者领着孩子走过去，一位黑人大婶二话不说，拿起托盘就盛起一份饭，递了过来。里面有：炸鱼排一块，鱼排酱，面包两片，饼干一小袋，桃子一个，纸盒装牛奶一 盒。

餐厅里吃饭的上百个孩子，白皮肤、黑皮肤、黄皮肤、棕色皮肤，各种族的都有。年龄小的只有1岁多，由家长推着小推车带来。大的则像中学生。一打听，其中既有住在当地的，也有从外地过来探亲的，还有一大群孩子从外州来纽约参加夏令营，天天也在这儿吃饭。

可能是天天在家跟记者吃剩饭吃腻了，孩子吃这个快餐觉得挺新鲜，一大块鱼排很快吃完，还吃了一些饼干和面包，最后把水果吃了，牛奶都喝了，比平时在家 吃得多很多。记者发现，孩子们最感兴趣的不是吃饭，而是能与其他小朋友见面。在这儿，不到3岁的儿子结交了他到美国之后的第一个朋友。孩子们之间互相比 较，争当第一，在家不能集中精力吃饭，在这儿问题解决了。只准孩子吃

记者看了一下，食堂的墙壁上贴了几张告示，对免费餐食的注意事项做了强调和说明：凡是18岁以下的孩子，都可以来吃饭，不管国籍、住址、性别、肤色等 等，也无须交验任何证件。但是，大人绝对不准在这儿动嘴。哪怕是孩子吃不完的，大人不能吃，也不准带走。食堂员工中，有一个中年男子，手里拿着一个计数 器，进来一个人他就按一下。除此之外，他好像还负责监督大人的嘴巴。食堂墙壁上写着标语：“只准孩子吃，大人吃违法！”一次，邻桌几个大人带着孩子吃饭， 吃孩子吃剩的饼干，就受到了食堂员工的警告。

食堂里放着两个大桶，一个用来装吃不完的饭菜，另一个盛喝不完而倒掉的牛奶。由于餐量较大，十几岁的中学生吃得饱，两三岁的孩子就吃不完。看着整片的面包被扔掉，只喝了几口的牛奶被倒掉，记者这个小时候吃不饱饭的人，真感到心疼。平时要审核

记者查了一下纽约教育机构的网站，得知美国的中小学平时就供应学生早餐和午餐，但是每餐要交钱。对于贫困家庭的孩子，联邦政府以发给学校补贴的方式， 减免餐费。比如说，按2009年的标准，一个四口之家如果年收入低于2万7560美元，这个家庭的孩子就可以不交餐费。如果四口之家的年收入低于3万 9220美元，则孩子可以每餐只交0.25美元。这种减免要在开学时提出申请，并要经过审核。

一般说来，每个学校有40％至 80％的孩子可以减免餐费。今年以来，由于经济不景气，美国减免餐费的学生数量上升了5个百分点，接近2000万名。原先城市贫民的子弟递交减免申请的较 多，而郊区富裕社区的很多家庭以递交减免申请为耻。但现在，很多中产阶级的孩子也不得不申请减免了。

暑假期间，所有的孩子都可以享受免费餐食，无须申请。政府的考虑是，家长上班无暇为孩子做饭的情况下，让孩子有较好的营养。

以纽约市为例，全市设置了700多个点，除了利用学校食堂，还在公园、运动场等地方设置免费餐食供应点。联邦政府为每个孩子的早餐补贴1.815美元，午餐补贴3.1825。纽约市政府另外拿出58万美元作为补贴。

纽约市还在地铁站张贴海报，在时报广场的电子公告牌等处做广告，让更多孩子和家长知道“暑期免费餐食”。不过，可能是经费紧张的关系，符合“白吃”条件的孩子，从去年的19岁以下，变成了今年的18岁以下。