近期，新冠肺炎疫情在美国蔓延，多地都采取鼓励居家避疫的措施。为了减少出门买菜、和人群接触的次数，不少华人开始在家种菜。甚至一些以往连花花草草都不愿照顾的年轻人，也开始学着经营园艺，原因除了在家无聊以外，不少人也觉得可降低去超市的次数。

微信上有数百群员的南加园艺群的群主Jennifer表示，确实近期种菜的人更多了，她还转发一篇贴文表示“一场疫情，让我们发现了有块菜地的重要性”。

最近开始种菜的80后年轻设计师Luna李表示，不久前她刚在洛杉矶市买了房子，平时工作忙，后院一直没时间修整，满是杂草。这次居家避疫，有大把时间窝在家里，于是开始打理起后院，正赶上春天，她种了不少蔬果。

从疫情开始，Luna自己铲草、翻地、施肥，现在开门的商店不多，她去一些本地苗圃买到种子和材料、工具。目前种了小葱、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜，还有几种辣椒和西红柿。此外也种了一些水果包括枇杷、番石榴、蓝莓、草莓和百香果。虽然其中不少肯定是短时间内吃不到，但她表示主要为了解闷，同时这次疫情让她觉得应该有点食物储备。

年轻人不少住公寓楼，但也并未影响他们尝试种菜的热情。住在纽约的Mizi就表示，疫情开始后她也种起了葱，虽然只有阳台上的几个花盆，不过她还水培了蒜头和一个胡萝卜头。Mizi表示并不指望能吃上，就算吃上可能那时候疫情也结束了。

加州尔湾的刘小姐也感觉自己周围不少80后、90后的同龄人，以前从不关心园艺，或不善照料花草，最近都纷纷开始种起菜来。她也买了一些香料类种子，包括百里香、洋葱、香葱、牛至等，也买了栀子花装扮阳台，给猫咪也买了猫草。

她表示，以前很少种花草，除了养猫之后给猫种了一些猫草以外，和大部分年轻人一样，从没种过菜。不过自己公寓有个向阳的阳台，不种些东西似乎有点可惜，何况最近憋在家里实在无聊需要打发时间，若是疫情期间能吃上的话，也能一举两得。

新手大多玩票性质较多，南加包先生表示女友最近开始种菜，除了在家培育金针菇，还把院子草坪挖出一块来种上芹菜。不过女友只是觉得好玩，不像是可以真的能成功种出来的样子。但一些早已有种菜经验的民众，如今疫情期间正好收获，可以减少去超市买新鲜蔬菜的次数。

家住南加州的Ying表示，其实自己19年才跟着园艺群群友开始种菜，就在后院泳池旁的小块地里种，本来那块地就已有葡萄、香蕉、柠檬和无花果树，只能见缝插针地种菜。冬天跟着群友，种了大蒜、莴苣，现在陆续收成，一棵莴苣可以分叶子吃一顿、莴笋茎吃一顿，十多棵莴苣完全够家里吃。“尝到甜头了，继续入坑”，她笑说，最近还计划买些大蒜头种蒜苗。最近清明节，她还摘了一些自种的艾草，做了青团。

家住北加州的Showrly原本也种了一些菜，不过疫情来袭，她又多补种了一大批蔬果，包括土豆、红薯、丝瓜、南瓜、草莓等，草莓因为长得快，她补种得较多。而红薯和一些瓜类，叶子可以当蔬菜，块茎可以做口粮。

出处：世界日报