根据美国疾病控制和预防中心（CDC）最新发布的食品安全预警，黑木耳与美国多州爆发的沙门氏菌事件有关，促使该产品被召回。Wismettac亚洲食品公司已自愿召回干木耳产品，CDC呼吁消费者避免食用该产品，因为有患病风险。

2020年9月24日，CDC更新了一则关于多州沙门氏菌爆发的警报，显示专家已将其与Wismettac亚洲食品公司销售的干木耳联系起来。CDC表示，截至最新更新，已有41人感染了与此次疫情有关的沙门氏菌菌株，病例分布在10个州。在这些病例中，有4人住院治疗，但没有死亡报告。

干木耳通常被用作拉面等亚洲美食的原料。虽然干木耳在很多商店都能买到，但这次爆发的事件只涉及到分销给餐馆的木耳。

该公司已经发布了这些木耳的召回通知，并提醒购买该产品的经销商。CDC呼吁消费者在点餐前向餐厅询问木耳的来源，以确保这些木耳不是来自Shirakiku品牌的黑木耳产品。据CDC称，这些被召回的木耳以5磅袋装的干品出售。

与任何沙门氏菌爆发一样，任何与木耳接触的表面都必须进行消毒，以避免细菌传播。虽然沙门氏菌通常不会致命，但在一小部分感染沙门氏菌的患者中，包括幼童、老人和免疫系统受损的人，沙门氏菌可能会很严重。

编译：cnBeta.com