应朋友邀请去体验了一间自助酒吧,一进门便有了想立马分享给欲从事酒吧创业或酒吧经营者的想法,因为在孤陋寡闻的九儿看来,这的确是一个商机。
自助酒吧现场拍摄图
酒吧挺大,大约250平方左右,大大小小的桌子大概10张左右,有一个调配鸡尾酒和花式咖啡的长长的吧台,有一个50平方左右制作法式餐饮的厨房,除此之外,最醒目的就是来自美国纳帕谷的自助酒品斟酒机了。
自助酒品斟酒机
这款自助酒品斟酒机产自美国,每部机器可以放4支750毫升的红酒,白酒等酒品,有的酒品需要低温的可以摆放一盘干冰在酒柜里,顶部显示屏有4个容量控制显示屏,每个设有20,60和120毫升的出酒量按钮,酒友们只需要按自己的需求轻轻按动即可出酒,非常方便。而导致这些酒液流出的是氩气,所以如果想要使用这种自助机器必须要找到氩气供应商,据老板介绍每一瓶氮气(容量如图,我忘记问了)可以同时供应6部酒品售卖机使用。每部售卖机的售价大概6万港币左右(九儿觉得太贵了,如果是中国制造顶多也就一两万的事)。
供应自助斟酒机的氩气瓶
这间酒吧在澳门,目前很多酒友们会到这里消费,“美人”288澳门币,斟酒机里的各种酒品随便喝,有来自法国波尔多的,意大利托斯卡纳的,葡萄牙的,美国纳帕谷的等等(当然,一分钱一分货,如果你只是单纯的求醉,喝饱,这无疑是你最好的选择之一),酒吧里还有摆盘很小资范的海鲜前菜,牛排,鸭胸肉,雪糕等餐点供应(费用另计)。总体感觉还是很高大上的,而且消费群体大致看上去还是挺有消费力的。
酒吧菜品实拍图
如果有想要开酒吧或者经营着酒吧的朋友们,值得参考一下,或许会给疫情下的各位带来一线商机呢!
出处:头条号 @澳门酒微倉