圣盖博市全统广场华人餐饮商家三和烧腊（Sam Woo BBQ）于2020年11月30日贴出歇业告示，结束长达29年的经营。

三和烧腊全统广场店贴出的告示称，因新冠疫情而遭受巨大财务压力，导致难以继续经营。商家在告示中对食客和员工多年来的支持表示感谢。全统广场三和烧腊店内部原来的餐堂桌椅，30日已几乎全部清空，厨房物品也正在清理中。

据圣盖博谷华人烧腊业内人士表示，全统三和关门歇业，主要是因爲疫情大半年以来客源严重流失，生意一落千丈，加上沉重的铺面租金，实在是入不敷出。熟悉该店人士表示，全统三和烧腊一个月的租金相当高。

华人烧腊业内人士表示，全统三和从全统广场1991年建成开张经营，是该商场最早的一批商家，至今29年，未曾易手。由于其地理位置优越，也是三和烧腊系列店中生意最好的分店，不仅堂食人满爲患，外卖也大排长龙。虽然是港式烧腊风味，喜欢的却不仅是老一辈香港和两广移民，也吸引来自其他地区的食客，甚至也得不少老外喜欢，不时约朋唤友前往饱餐一顿。不少回头客表示，喜欢该餐馆的原因，一是价格实在，二是分量也足。

南北加州有多家名字同为「三和烧腊」的餐饮商家，销售的餐品也大同小异，除烧鸡、烧猪、叉烧等各种烧腊，还有各种粥粉麵饭和港式小炒。

据洛杉矶餐饮业行家透露，三和烧腊是80年代中期在洛杉矶华埠起家，后来这些年已扩展到蒙特利公园市、阿罕布拉、圣盖博、罗斯密、罗兰冈、旧金山和圣地牙哥等地，英文均为「Sam Woo」。行家称，三和烧腊有的是同一老闆，有的则是独立经营，但所有的老闆都有亲戚关係。据称，全统三和的东家，是华埠三和原始店老东家的女婿。

此次疫情重创华洋餐饮商家，许多知名老字号也未能倖免。知情行家表示，洛杉矶华埠的三和原始店，也因不堪生意严重流失衝击，在数月前关门歇业。

从小在华埠长大、近年搬家到羚羊谷一代的黄女士表示，三和烧腊一直是他们全家三代的最爱，小时候家裡逢年过节或有喜事或宴客，一定会去华埠的三和买烧腊，已成爲他们家的传统。她家近年搬离了华埠，但只要回到圣盖博谷华人聚居地区，还是会到三和捎上几盒烧腊。现在部分分店关门，真是可惜。

出处：头条号 @Baby阿乐森