纽约州正在通过新的法规来改善食物垃圾的回收和防止食物浪费。

据Pix报道，纽约州环境保护厅厅长塞格斯（Basil Seggos）周三宣布，将通过最终法规，实施纽约州的《食物捐赠和食物废料回收法》（Food Donation and Food scrap Recycling Law），并将于明年生效。该法旨在解决全州范围的社区食品不安全问题。

新规定要求大型食品废料生产者尽可能多地捐赠“健康”食品。这将增加纽约各地救济组织可获得的食物的数量和种类。

根据环保厅的定义，食品垃圾制造者是指在一个地点每年平均每周产生两吨或更多的食物废料的实体。这些单位可以是超市、餐饮、高等教育机构、宾馆、食品加工企业、惩教设施、体育娱乐场所等餐饮服务企业。

塞格斯在一份新闻稿中说:“美国人目前浪费了所购买食物的四分之一，这直接导致甲烷和其他温室气体的产生，并对环境造成负面影响。这些浪费的粮食资源现在可以用来帮助有需要的人，而不是加剧气候变化。今天发布的条例是一个很好的例子，它体现了促进食品循环利用的常识性做法，同时也帮助了饥饿人群，减少了浪费，从而建立更健康、环境可持续的社区。”

具体来说，新规定将要求所有的食品垃圾制造者捐赠多余的可食用食品，并将食品废料送到半径25英里以内的有机回收商那里。该法律还要求食品垃圾制造者通过使用有机回收器来回收食物残渣，以减少垃圾填埋场的有机废物数量。有机回收器可以包括以生产有益的有机土壤调节剂而闻名的堆肥设施，这些调节剂可以改善贫瘠土壤的质量。

然而，法规还包括一项临时豁免条款，适用于证明有必要被排除在某项规定之外的食品垃圾制造者。在25英里半径内缺少食物废料运输车的机构就可以被排除在外。

《食品捐赠和食品废料回收法》于2019年颁布，将于2022年1月1日生效。

编译：美国侨报网