平时说的“买菜”不单单指“蔬菜”

而是泛指买各种食物（食品杂货）

鸡鸭鱼肉、五谷杂粮、油盐酱醋、酒水饮料等

“buy vegetables”的意思是“买蔬菜”

用来表达日常的“买菜”就有一些不准确了

和小酱来看看地道的说法

01 “买菜”的英文怎么说？

“买菜”的地道表达可以说：

buy groceries 或 get groceries

也可以用：

do / go grocery shopping

grocery [ˈɡrəʊsəri]

它在词典中的释义是：

①

the food that you buy in a grocer's shop or supermarket

即：你在杂货店或超市买的食物

②

a grocer's shop

即：食品杂货店

值得注意的是，grocery在英式英语和美式英语中的用法略有不同。

☞ 表示“食品杂货”时，英国常用单数grocery

而美国多用复数groceries；

☞ 表示“杂货店”时，英式英语是grocery shop

而美式英语则是grocery store

例：

It's your turn to get groceries.

今天轮到你买菜了。

02 “肉太老了”英文怎么说？

当我们想表达“肉太老；嚼不动”

可以用单词tough

例：

This steak is very tough.

这块牛排太老了（很不好嚼）。

相反，如果我们想表达“肉很嫩”

可以用tender

例：

My steak was beautifully tender.

我的牛排做得非常嫩。

03 “食物坏了、变质”用英文怎么说？

食物变质、变坏可以用：

①

spoil

例：

The dessert will spoil if you don't keep it in the fridge.

如果你不把甜点放在冰箱里，它会坏掉的。

②

go bad 或 go off

例：

This bacon smells a bit funny, do you think it's gone off?

这熏猪肉闻起来有点怪怪的，你觉得它是不是变质了？

04 常用的烹饪英语

①

cook v.烹饪; 烹调

cook作名词时还表示“厨师”

而cooker的意思是“厨灶，厨具”

例：

He works as a cook in a local restaurant.

他在本地的一家饭店里当厨师。

②

fry 煎，炒

例：

She was frying some mushrooms.

她在炒蘑菇。

③

stir-fry （大火）翻炒，快炒

也可作形容词，表示“炒的”

deep fry 则是表达：油炸

例：

I had stir-fried beef.

我吃了炒牛肉。

④

boil 煮

例：

I'd peel potatoes and put them on to boil.

我要削掉土豆皮然后把它们煮熟。

⑤

simmer （用文火）炖

例：

Turn the heat down so the sauce simmers gently.

将炉火调小，用文火炖调味汁。

⑥

steam 蒸

例：

Steam the carrots until they are just beginning to be tender.

将胡萝卜蒸至刚好变软。

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