据 meiguo.com 于 2025 年 8 月 2 日收到的消息 ‣ 一项最新研究揭示，当鱼类被从水中捞出并暴露在空气中窒息时，它们可能经历长达 20 分钟的剧烈痛苦。这种现象每年影响数十亿条鱼，而它们的痛苦往往被忽视。

科学家指出，鱼不仅能够感知疼痛，而且其神经系统对痛苦的反应与人类高度相似。过去，人们曾认为动物无法感受到痛苦，尤其是鱼类，但近年来的研究逐步推翻了这一错误观点。研究表明，包括鱼类在内的许多动物都会对痛苦产生神经和生理反应，甚至可以被镇痛剂缓解。

这项研究由欧洲和美国多家机构的科学家联合进行，他们使用“福祉足迹框架”（Welfare Footprint Framework，WFF）来量化鱼类在窒息过程中的痛苦程度。研究团队将虹鳟鱼的死亡过程划分为四个阶段，从最初的恐慌和压力激素飙升，到最终的神经功能逐渐关闭。

研究人员强调，鱼的痛苦并非比喻，而是真实存在的生物化学现象。平均每条虹鳟鱼在死亡过程中有约 10 分钟处于痛苦或极度痛苦的状态，而按重量计算，每千克鱼可能经历 24 分钟的剧烈痛苦。

工业化养殖过程中，许多鱼在陆地被屠宰，而这些过程往往缺乏对鱼类痛苦的考虑。研究团队提出了一些替代方案，例如使用电击或敲击使鱼迅速昏迷，从而减少痛苦。然而，这些方法在实际应用中仍面临挑战。

目前，许多养殖场仍使用过时的方法，如让鱼在空气中窒息或使用冰水冷却，这些方法不仅无法缓解痛苦，反而可能延长死亡时间。科学家呼吁，鱼类福利应成为政策讨论的一部分，以减少动物痛苦并推动科学和伦理的平衡。

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