据 meiguo.com 于 2025 年 9 月 4 日收到的消息 ‣ 研究劳动力和农业的经济学家指出，牛奶价格从每加仑7美元飙升至14美元，草莓成为奢侈品，消费者被迫转向加工食品。这些趋势预计在未来数月进一步加剧。

雷蒙德·罗伯逊是得州农工大学布什政府与公共服务学院的劳动经济学家，向《财富》杂志表示，川普政府政策引发的政治喧嚣分散了选民注意力，而劳动力短缺和关税等实际因素正推高超市物价。

罗伯逊解释，驱逐非法移民导致农田劳动力减少，农场失去“绝大多数”无证工人。同时，对番茄、咖啡、橙汁等日常食品的新关税推高进口成本，缺乏廉价替代品。

哈佛肯尼迪学院墨西哥贸易专家戈登·汉森对《财富》说：“相关商品价格面临上行压力。” 他补充，农民、批发商和零售商的负担最终会体现在消费者购物车里。

冬季的食品价格寒潮预计在今冬来袭。罗伯逊预测，到明年年初，农产品价格可能上涨50%至100%。他警告，与过去不同，政府不再通过放松边境执法缓解劳动力短缺。

“就像看着洪水袭来，海啸正在逼近，水位已经上涨了5厘米，”罗伯逊说。

劳动力短缺源于美国公民不愿接受低薪工作。罗伯逊指出，无证工人摘草莓时薪约18美元，而美国公民在冰淇淋店打工即可获得同等收入。要吸引美国公民务农，需支付每小时25至30美元，这对多数农场主不现实。

在佛罗里达州多佛，帕克斯代尔农场的马特·帕克表示，家族企业依赖H-2A签证项目填补劳动力缺口。但经济学家认为，该计划规模小且程序繁琐，无法解决危机。

汉森指出，H-2A计划仅覆盖农场劳动力的“一小部分”。他建议大规模扩张该计划至百万级别，但签证需每季度续签，农场需重复申请、提供住宿并承担交通费用。

“如想连续五年雇用同一名工人，就得办五次签证，”汉森补充。

汉森还表示，关税对食品价格产生双重影响。墨西哥可全年供应牛油果、番茄等作物，但川普关税使这些产品更昂贵。汉森警告，消费者将在约六个月后感受到价格冲击。

“消费者不会看到关税对产品价格的全面影响，但至少能感受到50%。”他解释。

经济学家警告，果蔬和乳制品价格飙升将迫使家庭转向高热量加工食品，对健康造成负面影响。

“随着蔬菜价格飙升，人们只能转向高热量的深度加工食品，”罗伯逊说。

汉森认为，政策制定者应优先降低关税。罗伯逊强调，增加合法农业工人流入并降低关税是改善消费者境况的唯一途径。

历史经验表明，关税与移民问题一直是美国周期性政治斗争的主题。罗伯逊指出，当价格飙升时，选民会迫使立法者行动。他预测，随着中期选举临近，强硬移民政策将开始松动。

“政治就是这么回事，”汉森说。

编译自英文媒体的相关报道