据 meiguo.com 于 2025 年 9 月 9 日收到的消息 ‣ 美国消费者价格指数（CPI）近期攀升至40年新高，日常消费成本大幅上升。数据显示，鸡蛋价格翻倍，汉堡价格从三五美元涨至七八美元，超市肉类、蔬菜及奶制品全线涨价，普通家庭生活压力显著增加。

餐饮业首当其冲。餐厅食材、人工及房租成本同步上涨，但客流未见增长。多家餐馆老板表示“每天开门即亏损”，导致街角小餐厅和社区汉堡店接连关闭。商业街常见“for rent”和“closed”告示，外食率长期超60%的美国民众面临选择：支付更高价格在幸存大店用餐，或转向家庭烹饪。

美国政府强调经济韧性并推行加息政策控制通胀，但民众实际感受与数据存在落差。有消费者评论“在美吃快餐会肉疼”，反映纸面经济数据与生活成本的脱节。餐饮业作为民生基础环节，大规模倒闭叠加物价上涨，使中低收入家庭生存压力陡增。

分析指出，供应链危机、能源价格上涨及劳动力缺口共同推高生产成本，最终转嫁至消费者。短期看，食品价格持续上涨趋势难改，餐厅倒闭潮可能进一步蔓延，民生基础面临严峻挑战。

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