《国际癌症预防杂志》上月发表的一项研究报告显示，长期摄入含大豆蛋白的食物和饮料能使女性乳腺癌的发生机率下降22%。该研究通过对已发表的12篇相关流行病学研究报道进行荟萃分析来阐述摄入大豆蛋白与女性乳腺癌之间的关联。

研究结果不仅表明摄入大豆蛋白能降低绝经期前后妇女乳腺癌的发生几率，同时也证明了青少年摄入大豆蛋白可以减少将来发生乳腺癌的可能性。最近公布的研究结果进一步支持关于摄入含大豆蛋白的食物和饮料能减少某些癌症如乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发病几率的科学证据。

调查数据显示，中国的乳腺癌发病率增长速度超过欧美。“近年来，中国妇女乳腺癌发病率呈急剧上升趋势，成为城市中死亡率上升最快的癌症。”中国抗癌协会理事长徐光炜教授在今年召开的首届“中国乳腺癌防治国际论坛”开幕式上说。徐教授提供的数据显示，目前中国妇女每1万人中约有35-45人患有乳腺癌。