没有了婚约束缚的帕丽斯－希尔顿恢复了往日大胆的行事作风。与前未婚夫分手没多久，耐不住寂寞的帕丽斯就挖了好朋友玛丽－凯特－奥尔森的墙脚，与玛丽－凯特－奥尔森的希腊亿万富翁男友Stavros Niarchos一起逛夜总会。据悉，帕里斯与StavrosNiarchos 于9月20日在一次聚会中相识，两人相谈甚欢。第二天晚上，两人出现在洛杉矶一家夜店，于凌晨2点才手搀手离去。帕里斯与这位较之前男友家底更丰厚的新欢举止非常亲近。
他们两个一起去了纽约，迈阿密。10月1日，帕里斯与Stavros Niarchos 在好莱坞著名的俱乐部接吻被人发现后，两人的关系就彻底公开了。帕里斯与Stavros Niarchos可谓是臭味相投，两人都喜欢逛夜店。自从两人开始交往后，可是把洛杉叽的夜总会逛了个遍。这对喜欢夜总会生活的情侣，在众人面前毫无顾忌，丝毫不掩饰他俩的感情。前不久， 帕里斯与Stavros Niarchos相约去逛一家名为“Mood”的夜总会。他俩在那订了个贵宾座，一入座后，两人就旁若无人地开始亲吻拥抱。一整个晚上，帕丽斯都勾着Stavros Niarchos的脖子，寸步不离，恨不到把整个人都挂在StavrosNiarchos身上。

两天后，帕里斯与Stavros Niarchos在午夜12点45分又一起出现在一家名为“Spider”的夜总会，此次和他们一起逛夜店的，还有他们的七个朋友。一伙人刚一踏进包厢，帕里斯与Stavros Niarchos又故伎重演，上演拥吻的激情戏。随后，两人又玩起了游戏，扮演酒吧服务生，自己调制鸡尾酒。当音乐响起时，帕里斯与Stavros Niarchos相拥步入舞池，随着音乐翩翩起舞。一直到这伙人离开，帕里斯与Stavros Niarchos都紧紧地粘在一起。