蛋糕/点心/Muffin里加的罂粟籽(Poppy Seed)算是毒品吗?
网友【奇了怪了】于【太平洋时间 2019-11-17 06:19:56】分享在【美国信息交流】版块    8551    1    43

市面上越来越多的食品开始添加罂粟籽,在糕点饮品中添加罂粟籽好像已成为一种新时尚,但是罂粟籽的名字很容易让人想到毒品,那么罂粟籽也是毒品吗?

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首先先说明,罂粟籽不是毒品。在法律上无论是国内还是国外都允许罂粟籽的使用:

1991年,中国颁布的《香辛料和调味品名称和内含物的测定》标准中,“香辛料和调味品名称表”也明确标明:罂粟,可使用部分,如种子。另外,《美国联邦政府条列手册》、《大英百科全书》等,均记载罂粟籽为安全可食用物质。

2006年6月6日,国家卫生部批准“御米油(罂粟籽油)为新资源食品,御米油(罂粟籽油)这种极具营养价值的天然绿色珍稀植物油终于“开禁”了。

现在罂粟籽广泛应用于冰淇淋、蛋糕等各类烹饪烘焙上,因其可为食品增添鲜美的味道,增强食品原味;肉类食品、速食调味汤包、酱包或酱油在添加罂粟籽调味粉相关产品后,口味更加醇厚,能达到强化食物原味的功效。在大多数国家,罂粟籽作为传统调味品可以很方便从当地超市买到。

因中国近代受毒品影响,中国一直对罂粟的感情十分复杂。罂粟籽也曾受到严格的管控。直到最近才得以“解禁”,用于调味料的罂粟籽全部经过“灭活”才能销售,也就是使罂粟籽失去植物种子的生存活力,从而确保不会被扩散种植。如公开销售没有“灭活”的罂粟籽,也可视作贩毒。

如今罂粟籽到底是否应该合法使用,各国一直饱受争议,特别是欧美国家,罂粟籽一直广泛应用于各类烹饪、烘焙、和各类调味料,是,美国毒品执法局十分担心罂粟籽合法销售会对毒品泛滥推波助澜。

看到这里想必大家也一定了解了罂粟籽,那罂粟和罂粟籽有什么关系?

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罂粟其提取物也是多种镇静剂的来源,如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁,具有麻醉性,同时也是制取鸦片的主要原料。罂粟的枝、干、叶、花、壳里都含有吗啡。罂粟花期过后,结出椭圆形的蒴果,在成熟蒴果上切割,可渗出白色浆汁,把浆汁凉干,就成为棕黑色的胶状物—鸦片。罂粟常被制成毒品有鸦片、吗啡、海洛因等。

罂粟籽,罂粟的种子,一般为黑色,又称“御米”,罂粟籽本身不含任何致人上瘾的毒素,是一种世界广泛使用的调味料,也有一些地区当作草药使用。罂粟是一种药用价值极高的植物,它的籽经过加工后就成为复合营养价值极高的调味品和食用油,一百多年来,欧美国家一直将罂粟籽油奉为营养佳品。

顺便提醒一下各位“罂粟壳”这类调料是具有毒性的;

虽然含量不大,但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等 30多种生物碱。人吃过后,会或多或少地产生轻微快感,表现在生理上,有的人可能脸部微微发红,有的人可能心跳加快,有的人可能容易打瞌睡,而有的人可能不易入睡。也会产生一定的依赖性。

罂粟壳常“黑心”商家添加于火锅、麻辣烫等食品中,长期食用这种食品,会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状;严重时,可能对神经系统、消化系统造成损害,甚至会出现内分泌失调等症状,最终上瘾,具有潜在的吸食毒品的倾向,给社会造成了极坏的影响。

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