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见过这种稻米吗?听说非常非常贵,谁知道它的价格吗?
网友【奇了怪了】于【太平洋时间 2019-12-28 13:25:13】分享在【身心健康最重要】版块    2001    1    1

大米是人类生存最重要的食物之一,全球有半数以上的人以大米为主食。大米我们每天都接触,可是对于大米品种的分类,相信也没几个人能数出十种以上,可能只有大米商贩这类人才认识多些,但有些米很贵而且很特别,相信就很少人见过了,世界上最长的米,一粒长达2厘米。

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这种就是全世界最长的米,你们见过吗?其实它不是真正的米,只是一种植物的种子,学名叫菰米,它和稻米是完全不同的物种,菰米和我们吃的一种蔬菜茭白是同根物种,只是两者就是死对头,不可以同生长,有菰米就没有茭白,有茭白就产不了菰米,当菰这种植物的茎被菇黑粉菌侵入的时候,就不能结出菰米了,它的茎就变成了大家都听说过的茭白,所以它们两者是不可能同株生长的。

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菰米不仅是世界上最长的米,还是最贵的米,在国外被称为“土豪米”,之所以贵,就是因为比较稀少,物以稀为贵嘛!还有就是营养丰富,菰米富含大量生物活性物质,尤其是抗氧化物质,可以保护机体免受氧化应激损伤,在改善慢性代谢疾病中起重要作用;菰米不但拥有一种天然青草香味,纤维口感弹韧有嚼头,它还是低脂肪、低热量、高蛋白、高纤维的特点,是难得的保健食材,也被称之为米中之王。

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菰米不同于稻米,它在蒸煮之前不用去壳,那么要怎么样蒸煮菰米呢?做法不同于稻米,菰米洗干净后要用清水浸泡5个小时以上,而它不是放水下去煮熟,而是用蒸锅蒸熟,要蒸一个小时左右,蒸熟后也有点像米饭煮熟那样,只不过外壳颜色不同摆了,里面还是白白的,闻起来有一股纯天然的清香,就像大自然的味道,吃起来特别有嚼劲,而且越吃越香,相信吃过的人都会爱上它。

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但这种菰米价格昂贵,并不是我们这些普通人能吃得起的,想吃一顿可能要心痛好几天,所以称为“土豪米”,不知你有没有见过这种菰米呢?

出处:见配图水印

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1   2019-12-28 13:25:13  回复

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