近日，美国“小费制度改革”引起民众热议。对在餐馆已经打工五年的服务生小张而言，各族裔的客人付小费也各有特点。“印度裔客人上门，一般小费会比较少；华人则普遍都会给，而且比较多。”

餐馆老板John在美国中西部开过三家餐厅，从事餐饮工作超过15年。综合各个族裔给小费的“习惯”从低到高排列，他说，印度裔居冠，非裔第二，华人则至少会给10%到15%。经营三家美甲店的柯小姐也说，印度裔的确小费给得很少。而做指甲的客人里，韩国人给的小费最差，不给的也比比皆是。

一位有MBA硕士学位的印裔在线上问答网站表示，印裔对于小费锱铢必较，这或许与印度的经济与文化因素有关。他生活在孟买时，常看到妇女与街头小贩讨价还价，因此从文化来看，谈判是印度人的一部分，也是寻找最优惠价格的最古老且可靠的方式。

相较于印度裔的“谈判文化”，华人付小费另有一种“同乡情怀”；许多留学生和新移民来美初期都有打工、开电召车的经历，深知小费的重要，总会多给小费以示支持。

福州来的林先生表示，自己十多年前也从餐馆工做起。日前他出门旅游，途中到华人开的自助餐厅吃饭，大约15美元的餐费，他留下7美元小费。朋友认为自助餐服务少，不需给这么多小费，但林先生说，大家都是老乡，应该多给一些支持他们。

常坐华人电召车的邱先生，也一向会给20%的小费。他常和电召车司机聊天，发现不少人移民美国几十年但依然不会英文，只能到华人电召车公司供职，还有一些年轻人边打工边上学。“他们都有各自的不易。都在异乡打拼，老乡如果不挺老乡，又有谁会挺？”他说。

《世界日报》黄惠玲、刘大琪