收藏文章 楼主
美国的墨西哥风味儿连锁餐厅top10
网友【小灵通】 2020-02-01 11:48:59 分享在【美国信息交流】版块    1    3

无论在中国还是美国,连锁餐厅都是个大生意。 2018年,仅在美国,业界领军企业麦当劳的销售额就超过380亿美元。排名第二的星巴克的销售额为196.6亿美元,略高于麦当劳的一半,但仍然不错。

事实上,五大连锁店的销售额都超过了100亿美元(其他三家分别是赛百味、塔可钟和福来鸡)。

毫无疑问,美国人喜欢吃墨西哥菜。总部设在英国的市场调查和数据分析公司 YouGov 最近发现,在尝试过墨西哥菜的美国人中,约有86% 的人喜欢墨西哥菜。

唯一比墨西哥菜得分高的是意大利菜,达到88%。此外,美国最大的外卖服务商DoorDash最近透露,2019年美国最受欢迎的15种食品中有5种是墨西哥风格的。

当然,这些墨西哥连锁餐厅提供的食物,无论是快餐店还是坐式餐厅,口味上都是为广大的美国消费者设计的,很少反映墨西哥人真实的饮食方式。

但这并不影响它们在美国受欢迎,这些连锁餐厅提供的食物,可以唤起墨西哥厨房的形式和风味,并带来他们的香料和颜色,他们的店铺遍布美国每一个角落且价格便宜。

下面是,在美国排名前10的墨西哥连锁餐厅:

10. Taco Cabana

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额: 3.24亿美元

>在美国的店铺数量: 170

Taco Cabana 餐厅自称“墨西哥露台咖啡馆” ,它的 Tex-Mex 菜单上列出了所有常见的食物(玉米卷、墨西哥玉米煎饼、墨西哥玉米粉饼等) ,但也有卷饼,炸玉米卷有时也被称为墨西哥卷饼。素食风味的超肉玉米卷,玉米片和碗也可以买到。 总部设在圣安东尼奥,得克萨斯州,连锁店的地点集中在得克萨斯州,俄克拉荷马州和新墨西哥州。

9.On the Border Mexican Grill & Cantina

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额: 3.48亿美元

>在美国的店铺数量: 143

这家在达拉斯诞生的连锁餐厅于1982年在美墨边境成立,主要经营牧豆烤肉、手工压制玉米饼和沙萨饼。除了墨西哥玉米饼、墨西哥玉米煎饼、墨西哥春卷等等,在美国17个州的边境地区还有烤鸡肉、加勒比芒果烤鱼和烤牛肉。

8.Taco John’s

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额: 3.71亿美元

>在美国的店铺数量: 392

半个世纪前,Taco John在怀俄明州的夏延(Cheyenne)开设了第一家餐厅(现在仍在营业)。

Taco John 将其风格称为“西墨西哥” ,该连锁店目前在美国22个州开展业务,在墨西哥常见的连锁菜单上增加了一些不同寻常的菜品,比如肉和土豆煎饼、填馅烤玉米饼,以及类似“墨西哥卷”(Mexi Rolls)的“墨西哥卷”(Mexi Rolls) ,并配有各种蘸酱。

7. Chuy’s Tex-Mex

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额: 3.98亿美元

>在美国的店铺数量: 100

1982年出现在德克萨斯州的奥斯汀,现在业务已开展到美国19个州。餐厅的玉米饼每天都是手工制作的,所有的材料都是新鲜的(不是冷冻的) ,还有10种自制的沙拉。 菜单上有奶酪、鳄梨色拉酱、软脆的墨西哥玉米饼、“大如你的脸”墨西哥玉米煎饼,还有猫王绿色的智利炸鸡(面包裹着碎土豆片)。

6.Moe’s Southwest Grill

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额: 7.39亿美元

>在美国的店铺数量: 727

自称是“一家具有西南风格的墨西哥餐厅” ,虽然它最初来自亚特兰大,但Moe’s几乎覆盖了全美国,在39个州和哥伦比亚特区都有分店。菜单上的菜名都很奇特,比如Homewrecker (一种馅料过多的玉米煎饼)、 John Coctostan (一种西南风的油炸玉米饼)和 Alright Alright Alright (玉米片配油炸玉米饼)。

5. Del Taco

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额: 8.17亿美元

>在美国的店铺数量: 580

1964年,最初的 Del Taco 在加利福尼亚州的耶莫莫哈韦沙漠小镇开业。 该连锁店目前在15个州设有分店,主要集中在加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州(尽管拉斯维加斯的墨西哥卷饼比其他任何城市都多)。 快餐玉米饼、墨西哥玉米煎饼、玉米饼和墨西哥薄饼构成了大部分菜单,不过也有美式汉堡。 除了肉类素食选择,还提供火鸡肉玉米饼,作为低脂肪的牛肉馅的替代品,

4. Qdoba Mexican Eats

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额: 8.35亿美元

>在美国的店铺数量: 743

Qdoba 起源于丹佛,它的前身祖玛新鲜墨西哥烤肉餐厅于1995年开业。 2003年,该公司在美国16个州开设了85家分店,之后 Qdoba 被 Jack In the Box 收购,后者经营该公司,直到2018年将其出售给一家私募股权公司。 现在它几乎在每个州都有业务,还有华盛顿特区。顾客可以自己做墨西哥卷饼、墨西哥卷饼碗、墨西哥卷饼沙拉、玉米粉饼、玉米片或玉米粉圆饼汤。 不可能的品牌植物性蛋白质是一个选择。

3. El Pollo Loco

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额: 8.68亿美元

>在美国的店铺数量: 484

尽管餐饮业把这家连锁店列为“鸡肉”类,而不是“墨西哥菜” ,尽管鸡肉是菜单上唯一的蛋白质,但 El Pollo Loco 将其食物称为“洛杉矶墨西哥菜”——它将其定义为“南加州生活方式与墨西哥传统的结合” 在这里,火烤鸡肉本身(或配以豆类、米饭、薯条等) ,在“波洛健身碗”中,或以墨西哥玉米煎饼、玉米饼或“塞得满满的”油炸玉米饼的形式出现。 最初的 Pollo Loco 在锡那罗亚,现在有一家墨西哥连锁店,和美国的那家没有关系。 这家美国公司在加利福尼亚州(特别是该州的南部) ,以及亚利桑那州、内华达州、犹他州、德克萨斯州和路易斯安那州都设有分公司。

2. Chipotle Mexican Grill

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额: 48.05亿美元

>在美国的店铺数量: 2,452

在美国47个州和首都(以及加拿大、英国、法国和德国)的商业领域,Chipotle 一直是20世纪末和21世纪初最成功的快餐店之一——尽管在食品安全方面一再出现的问题现在似乎已经得到了解决,导致了数百起食物中毒事件。 它于1993年在丹佛成立,现在总部设在加利福尼亚州的纽波特海滩,通过它的墨西哥玉米煎饼、墨西哥玉米饼、碗和沙拉,帮助推广了自己建立自己的趋势。

1.Taco Bell

网友分享在meiguo.com上的图片

>在美国的年销售额:104.10亿美元

>在美国的店铺数量: 6,588

作为墨西哥连锁业的巨头(尽管人们可能会争论它的口味是否纯正) ,Taco Bell的销售额是排名第二的 Chipotle的两倍以上,它在全部50个州都有分店(尽管不知道为什么,它在华盛顿特区也有分店) ,平均每个州有141家分店。在加利福尼亚最多,竟有822个分店。

它现在属于百胜餐饮集团! 品牌有肯德基,必胜客和其他连锁店。该连锁店的创始人格伦 · 贝尔在1962年在靠近洛杉矶的唐尼开了第一家塔可钟墨西哥卷饼连锁店之前,还经营过另外两家墨西哥卷饼连锁店。硬壳玉米饼(包括那些有多力多滋的) ,玉米饼,墨西哥玉米煎饼,以及装饰过的新派玉米饼,Crunchwrap Supremes 和奶酪卷都是这里的特色菜。

出处:见配图水印

meiguo.com 发布人签名/座右铭美国各地的【小】报消息,属我最【灵通】!
大家都在看
楼主新近贴
回复/评论列表
默认   热门   正序   倒序
meiguo.com 创始人

emotion

3   2020-02-01 11:48:59  回复

回复/评论:美国的墨西哥风味儿连锁餐厅top10

暂无用户组 升级
退出
等级:0级
美果:
美过

美国动态 美果转盘 美果商店

Your IP: 3.145.66.126, 2024-11-01 06:47:30

Processed in 0.5626 second(s)

头像

用户名:

粉丝数:

签名:

资料 关注 好友 消息
已有0次打赏
(3) 分享
分享
取消