2020年的秋季，似乎比以往来的更早一些。记得往年的十一假期回家，还穿着短袖，今年回家就变成了针织衫。

秋季到来，瓜果飘香，果蔬丰饶。秋季是“贴秋膘”的季节，毕竟经过三四个月的苦夏，我们的人体消耗很大，秋季适当的进补才能增强身体素质，为即将到来的冬季储备能量。

很多人都觉得，秋季进补就是多吃一些大鱼大肉，其实不是的。

秋季需要适当的进补一些大鱼大肉，但是补多了也容易燥热上火，所以我们除了要吃一些高蛋白的食物，也应该吃一些高维生素的食物。

秋季，这3种水果刚好上市，营养丰富价格实惠，可以很好的补充人体所需的营养，不管是老人还是，都可以多吃一些，增强身体的免疫力。

秋季时令水果之梨子

梨子自古被尊为“百果之宗”，是一种备受推崇的水果。

梨子的品种有很多， 比如说皇冠梨、库尔勒香梨、雪花梨、鸭梨、啤梨、秋月梨等。

梨子中含有丰富的维生素B、葡萄糖、蔗糖、纤维素、胡萝卜素、钙钾碘等矿物质元素。

银耳川贝蒸雪梨

准备材料：

雪梨2个、黄冰糖2颗、川贝3克、银耳少许、枸杞6个

制作步骤：

1.雪梨洗净后用刀在雪梨的三分之一处切开，一分为二，然后将雪梨的核全部挖掉。

2.银耳泡发；枸杞用温水清洗干净；川贝用勺子压成粉末；若黄冰糖太大，也可以压碎备用。

3.压好的川贝粉放入雪梨的底部，一定要平铺均匀。

4.将冰糖加入到雪梨中，然后加入泡发好的银耳和枸杞，盖上雪梨盖子，并用牙签固定。

5.锅中烧水，水烧至沸腾后，放入雪梨，大火蒸25分钟即可。

一款止咳润肺的银耳川贝蒸雪梨就做好了，特别适合不喜欢吃止咳药的小朋友；我们也可以将川贝换成百合与雪梨、银耳、枸杞蒸制，这样做出的雪梨适合所有人食用哦。

秋季时令水果之猕猴桃

最近猕猴桃的价格实在是实惠，蘑菇酱参与小区团购的猕猴桃3块钱一斤，个大又好吃。

猕猴桃是中国的本土水果，原产地是湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

猕猴桃中含有大量的果酸、柠檬酸、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类，17种氨基酸以及钙钾硒锌等多种矿物质元素。

猕猴桃被誉为水果界“VC之王”。猕猴桃中维生素C的含量是苹果的10倍、石榴的7倍、葡萄的2.5倍。

猕猴桃如何挑选？

因为成熟后的猕猴桃果实很柔软不易储存，所以市面上的大部分猕猴桃都是硬邦邦的，尝味道也吃不出好坏。那么如何挑选猕猴桃呢？

1.看外形

品质好的猕猴桃，体型呈现椭圆形，整体看起来圆润饱满，无任何的损伤，个头中等。

2.看颜色

挑选猕猴桃的时候，要选择黄褐色的，看起来有光泽的那种，这样的猕猴桃品质更好。

3.摸果皮

买的时候摸一下猕猴桃的表面，通体都是硬邦邦的，表面的毛不容易脱落的猕猴桃新鲜又好吃。

雪梨黄瓜猕猴桃汁

准备材料：

黄瓜1根、雪梨2个、猕猴桃2个

制作步骤：

1.猕猴桃、雪梨去皮切块，黄瓜切块。

2.放入榨汁机中打成果汁即可。

酸甜好喝的雪梨黄瓜猕猴桃汁，早上起来喝一杯，满满的维生素和能量。

秋季时令水果之石榴

记得小时候，姥姥家有一颗大石榴树，每年的这个季节，一放学总要跑到姥姥家，折腾姥姥给摘石榴吃。

蘑菇酱喜欢吃酸酸甜甜的那种石榴，不喜欢吃纯甜的那种，你们呢？

石榴是一种古老的食物了。石榴中含有的维生素C和胡萝卜素是很好的抗氧化剂。

石榴如何挑选？

被一层皮包裹的严严实实的石榴，可不是那么容易挑选的，一不小心就会踩到雷。那么石榴应该如何挑选呢？

1.选方的不选圆的。

很多人买石榴都喜欢选圆滚滚的，其实并不对，这样圆滚滚的石榴，果皮都很厚。

我们在挑选石榴的时候，应该选择的方方的，外表有果棱的，这样的石榴才是成熟度好皮薄的石榴。

2.买光滑的不买有黑点的。

新鲜的石榴是光滑发亮而且没有任何的伤痕的。若是石榴的表面不光滑，而且看起来有黑点，说明石榴已经存放很久了，不要购买。

3.买重的不买轻的。

将两个差不多大小的石榴放在手上掂一掂，分量更重的水分更足，吃起来更好。

总结

秋季天气干燥，人也很容易上火，所以我们平时应该多吃一些富含维生素C的食物，不仅可以补充营养，也能生津润肺，而秋季的时令水果梨子、猕猴桃、石榴就是很好的选择。

出处：头条号 @蘑菇酱小食光