关于烤箱三个档:bake、roast、grill
网友【english】 2020-11-05 16:45:12 分享在【美国信息交流】版块    1    1

“烤”用英语该怎么说?

常见的表达有三种:baked,roasted和grilled。

· baked

多指用烤箱、烤炉来烤

发音时的元音为/eɪ/,末尾的d要发/t/的音。

· roasted

直接用热源来烤,例如北京烤鸭“Beijing Roast Duck”。

· grilled

利用烤网、烤盘来烤,烤完之后的肉上面会有一些网格纹路。

要注意/l/的发音。

其他常见的烹饪方式还有:

· fried:煎。

· deep fried:炸。

发音时注意双元音/aɪ/,发音要饱满。

· braised:煮、炖或焖,用小火长时间烹饪食材。

发音时注意双元音/eɪ/。

· steamed:蒸。

发音时注意中间的/t/需要浊化为/d/。

关于煎炒烹炸,以下三句口语能让我们对菜肴的食材、烹饪方法和口味更加了解:

· What is this made of?

这(菜)是什么做的?

made of:由...制作而成。发音时注意需要连读。

· Could you tell me how this dish is cooked?

能否告诉我这道菜是怎么做的?

cook:烹饪。发音时注意短元音/ʊ/,不要发成长音。

· Is this dish very spicy?

这道菜很辣吗?

spicy:辣,双元音/aɪ/,另外/p/要浊化为/b/。

【小扩展】

除了“辣味”,其他口味的英文表达分别为:

· sour:酸

发音时要注意双元音/aʊ/加上卷舌音,发音饱满。

· sweet:甜

长元音/ iː/。

· bitter:苦

短元音/ɪ/,中间的tt需要浊化。

· salty:咸

注意/l/的发音,舌尖抵在上牙齿后面,气流从舌头两侧出来。

出处:头条号 @ViTalk英语口语

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