圣诞节，作为西方传统节日，距今已有两千多年历史，其重要程度相当于中国的春节，这一天人们会走出家门，举行宴会，互赠礼物，并以圣诞树、圣诞老人及各式各样美酒佳肴、圣诞晚宴等为节日增添欢乐的气氛。每个国家都有不同的“圣诞大餐”，今天我们就来盘点一下，世界各国主要通过哪些美食庆祝圣诞节的到来，吃的东西差别还挺大的。

英国：烤火鸡

有“美食荒漠”之称的英国，圣诞大餐却丝毫不含糊，其中最具代表性的圣诞美食就是“圣诞火鸡”（Main Course）了，英国的烤火鸡历经四百余年的沉淀，其口味、做法更是各式各样，最经典的做法就是整只火鸡被各种香料腌制后烤制。

火鸡的肚子中会被塞进各种拌好的美食，如土豆、洋葱、胡萝卜等，烤出来的火鸡色泽金黄、香气扑鼻，鸡皮油而不裂，鸡肉口感嫩滑，片成薄片，浇上卤汁、撒上食盐，口感丰富，味道鲜美诱人，再加上配菜，吃起来过瘾又满足。除了烤火鸡，熏三文鱼、雪利酒及圣诞松糕在圣诞节也备受英国人民的喜爱。

美国：玉米粥

美国的圣诞节"菜单"中，有一道特别的菜品——烤熟的玉米粥。名字听起来平平无奇，美国的玉米粥跟我们印象中的可不一样，他们会在玉米粥的表面涂上一层奶油，粥中混合各种果料，经过烤箱高温烘烤后，喝起来口感香甜、滋味丰富，除此之外，烤乳猪、圣诞布丁、碎肉馅饼等也是美国圣诞节晚宴上不可或缺的美食。

除了美国特有的圣诞美食，还有一种"特殊"美食在圣诞节也被美国人民喜爱，那就是中国菜。中餐已成为美国圣诞节的"新传统"，圣诞节这一天中餐厅往往都是爆满的。

德国：姜层饼

姜饼，德国圣诞节的传统美食之一，是口感介于饼干和蛋糕之间的一种小甜品。姜饼是个古老的食物，据说起源于格林童话《糖果屋》，最初的姜饼是由胡椒粒和蜂蜜制作而成，吃起来甜中带辣，口感相当"刺激"；如今的姜饼经过改良后，用蜂蜜、杏仁、蜜饯及香辛料等制成，酥脆的姜饼胚表层还会铺上一层糖霜，再用彩色的糖果进行装饰，闻着有淡淡的姜香，吃起来口感丰富。

有吃必有喝，圣诞节除了吃姜层饼，德国人通常还会在家自制热红酒饮用，以红酒为基底，再加上柑橘、香草、肉桂和糖等食材，口感好又驱寒。在飘着雪花的圣诞夜，吃上一块松软可口的姜饼，再配上一杯热红酒，从头到脚都暖和起来了。

法国：树干蛋糕

法国，是一个以美食闻名的国家，圣诞节的夜晚，热爱美食的法国人民会举家吃上一顿丰盛的晚餐，如同我们的年夜饭一般，例如松露、鹅肝、各式糕点等应有尽有，树干蛋糕是不可或缺的圣诞美食之一。

树干蛋糕外形神似树干，生动逼真，惟妙惟肖，在其逼真的外表下更是有一段浪漫的故事，相传一位买不起圣诞礼物的年轻人，在森林中捡了一段木头送给爱人，赢得了女孩的芳心，从此平步青云。因此，树干蛋糕也被赋予希望来年好运、顺顺利利的美好祝愿。

芬兰：熏烤三文鱼

芬兰，作为全球官方公认的圣诞老人的家乡，大雪皑皑，点点星光，炊烟袅袅，似童话般的小木屋，以及随处可见的覆盖着白雪的圣诞树，美轮美奂，能够满足人们对圣诞节的一切幻想。

在这个特殊的节日中，芬兰人民的圣诞餐被称为Joulupöytä，主要以火腿、黄芥末和面包为主菜，当然熏烤三文鱼也是当日必不可少的圣诞美食。整条三文鱼被高温熏烤至熟，过程十分简单，却能突出三文鱼的原汁原味，鱼肉更是滑嫩爽口，搭配上土豆、蘑菇和香料，吃起来更是别具一番风味。

中国：平安果

圣诞节作为西方节日传入中国后，也是过的一年比一年热闹，但基本就是“购物节”和“狂欢夜”，中国的圣诞节并没有什么文化根基，自然也不会有什么配套的圣诞大餐。于是中国的商家自行“发明”了一种圣诞食物-平安果，也叫圣诞果，深受年轻人追捧。

其实平安果就是一个光彩娇艳、包装精美的苹果，苹果的“苹”与平安的“平”同音，所以被赋予了“平安顺遂、吉祥如意”的美好祝愿，圣诞节互送苹果大概只有中国独有吧，每年距离圣诞还有一周的时候，从路边的水果摊到水果精品超市，平平无奇的红富士就一跃上位，印上圣诞的话语，价格立刻翻了好几倍。

出处：头条号 @市井觅食记