美国是当今世界草坪业最发达的国家，作为美国最大的灌溉植物，草坪草占用的土地面积在所有种植植物中排名第一，草坪覆盖面积大约16.3万平方公里，比孟加拉国、希腊、朝鲜等一些中型国家的国土面积还大，草坪每年消耗近7000万吨肥料和近113亿立方米的水。

如果把草坪用的土地换成种植小麦，按亩产500公斤换算，可以收获近1.2亿吨小麦，相当于中国一年的小麦产出量，可以解决非洲约5000万人一年的粮食需求。可以说，美国的草坪占用了大量的资源，说近乎奢侈也不为过。

美国究竟为何对草坪如此痴迷，难道真是为了搞绿化，提升环境质量么？

美国人对草坪的痴迷始于独立战争前，在欧洲殖民者进入前，北美几乎没有牧草， 基本是一些野草，而野草的养分低，种类杂，不适合放牧。

为了解决殖民地牲口食物问题，把美洲变成欧洲的天然牧场，殖民者就把欧洲优良的牧草草种带到了美洲。欧洲牧草种植起源早，草种也经过多次改良，牧草技术传到美洲后迅速走红，成了当地农民和牧场主的主要种植作物，欧洲型农业也在美洲落地生根。

美国独立后，国外草种不断传入国内，各种优质牧草得到大力种植，甚至衍生出农业和农场相结合的美国型农业景观。牧草得到更多的认可与关注，农民对牧草的种植热情愈发炙热，开始在公园和居民房屋前后种植，虽然还算不上草坪，但却为现代意义上草坪的诞生埋下伏笔。

南北战争结束后，美国开始发展经济建设，工业革命带来了巨额财富，也使得社会阶层贫富差距拉大，由此产生了一批中产阶层。

中产阶层也曾是社会底层，在成为暴发户后开始追求富人生活和身份炫耀，拥有一片优质的草坪成为彰显身份的象征。于是，在众多的房屋前后开始出现一片片草坪，草坪在社会上被赋予新的价值。

20世纪初，美国经济从生产性社会向消费性社会转移，并开始追求休闲时光和丰富商品，最具代表性的就是高尔夫球场的兴起。

在1937年，美国农业部估计全美花费在高尔夫球场和其他体育场地的费用超过6500万美元，高尔夫球场建设使得草坪需求直线拉升。

现在全球大约82%的国家或地区拥有高尔夫球场，总计3.8万座，其中美国拥有全球42%的球场，超过1.6万座，这也是美国草坪覆盖之广的原因之一。

此外，也是从那时开始，美国人推到了院墙、篱笆，形成了美国特色的开阔式庭院草坪景观，新的生活场景满足了美国人民的休闲、自由的价值观，种草、浇水、施肥逐渐演变为一种休闲项目，成为生活必不可少的一部分。

二战后，美国人幸福指数有所攀升，草坪开始走入普通人家庭和日常生活。从20世纪50年代起，美国人口和人均收入实现了双增长，对房子的需求出现上升，购买力也不再影响普通家庭购房决定，房屋开发商开始利用草坪营造营销噱头，草坪与现代住房挂钩，成为刚需。

是否拥有优质草坪成为鉴别房子品质优劣的关键，草坪维护好坏成为衡量是否拥有一个好邻居的参考依据。为了进一步提升民众维护好自己的草坪，美国甚至将保护草坪写进法律，如果你家的草坪日久失修，杂乱无章，与周围草坪格格不入，社区人员或警察会对你进行罚款，甚至采取拘留措施。

美国痴迷草坪还在于草坪创造的产业价值。自19世纪80年代以来，美国草坪业产值一直以18%的高速递增，年产值超过百亿美元，从业人数超过50万人，与航天和汽车制造业一样，被列为美国十大支柱产业之一，誉为永不衰败的产业。

除此之外，草坪业发展还带动了旅游、农药、家政等一系列产业发展。正是看到这方面的产值，精明的美国人宁愿每年从国外进口粮食，也不愿放弃草坪种植。

所以，美国人喜欢绿色，草坪覆盖面积广，并不是美国人有多环保。而是由于在历史发展中，草坪成为美国文化的一部分；在产业形成后，草坪业又成为美国经济的一部分。

出处：头条号 @博智杂谈