每个美国人一年要吃掉14.5斤海鲜?
网友【这才是美国】 2019-10-29 18:37:22 分享在【美国信息交流】版块    1    4


俄勒冈一位居民手举刚刚捕获的两只巨型珍宝蟹(照片:美联社)

美国是海洋大国,本土48个州三面环海:东岸及南部面临大西洋、西岸面临太平洋,而最北边的阿拉斯加还面临北冰洋。美国也是全球可持续海鲜野生捕捞或养殖的领先者;与喜欢吃河鲜的国家不同,美国人很少吃河鲜,海鲜是美国人最主要的水产消费品,据国家渔业研究所的统计,2017年全美民众平均消费14.5斤海鲜,其中最受欢迎的是虾、三文鱼和金枪鱼。

在美国,每年10月是全国海鲜月,商务部下属的国家海洋和大气管理局(National Oceanic and Atmospheric Administration)会在海鲜月期间组织系列活动,加深民众对海鲜行业的认识。该局每年12月发布的年度报告《美国渔业》(Fisheries of the United States)是了解渔业在美国发展概况的重要资料,最新的年度报告于2018年12月公布,在这个报告中,统计、分析了2017年美国渔业在经济中的地位、对劳动力市场的影响以及海鲜产品的消费情况等。


停泊在新泽西州一港口的捕鱼船(照片:美联社)

从渔业捕捞来看,2017年商业捕捞了45亿公斤的鱼及贝类水产,比上一年增加3.6%,价值54亿美元,比上一年增加2.1%。如果从商业捕捞量来看的话,平均每个美国人均摊13.7公斤。

从海鲜的种类来看的话,商业捕获中价值最高的是三文鱼(6.88亿美元)、螃蟹(6.1亿美元)、龙虾(5.94亿美元)、虾(5.31亿美元)、扇贝(5.12亿美元)以及阿拉斯加狭鳕(Alaska pollock,4.13亿美元)。而从捕获数量上看的话,捕获最多是阿拉斯加狭鳕,约15亿公斤,占整个海鲜捕获量的三分之一多。

从区域来看的话,不包括阿拉斯加地区,商业捕捞的活动区域主要在大西洋,占捕捞次数的62%以及捕获量的69%;其次是南部的海湾海域(Gulf coast),占捕捞次数的36%以及捕获量的28%;太平洋区域的捕捞次数占2%以及捕获量的1%。

从捕获量来看的话,排名前5位的州是阿拉斯加、路易斯安那、华盛顿、弗吉尼亚以及密西西比州;从捕捞的水产价值来看的话,排名前5位的州是阿拉斯加、马萨诸塞、缅因、路易斯安那以及华盛顿州。由此可见,无论是捕获量或价值,阿拉斯加都名列第一。


阿拉斯加航空公司一架客机在机身上涂着三文鱼图案(照片:美联社)

从民众消费来看的话,2017年共吃掉了近24亿公斤的海鲜产品,平均每个美国人消费14.5斤,美国也是世界上海鲜消费最主要的国家之一。

除了商业捕捞外,2017年美国人还在休闲垂钓中钓到了10亿条鱼,其中64%被放生。

美国驻华大使馆(WeChat ID:USEmbassyChina

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