常看见国内的兄弟们羡慕国外水好，鱼多且傻，也有人觉得品质好，味道也好。其它的基本属实，但味道好实在是不敢苟同。我爱钓且贪吃，所以这些年没少钓也没少吃。但是在美国我却只钓不吃，这是为什么呢？

我住在洛杉矶艾尔蒙蒂市（区）派克北路。出大门，马路西面就是河。美国的河流污染少，清沏见底。除了有人垂钓外，没有人用网捕鱼，更没有人电鱼、毒鱼，生态环境保护很好，所以河里的鱼很多。据说还有大鱼，最大的有几十磅重。另外，管理部门每月往河里放鱼供人钓，朋友总结说，美国钓鱼已经发展为一种文化，到了周末开上自己的汽车出去钓鱼，为的是亲近大自然，强身健体。凡是可以钓鱼的地方相应的配套设施相当完善。举了个小例子说，在美国钓鱼不需要带饮用水，钓点都有经过净化处理的自来水，可以直接饮用，那水龙头都是纯铜的，就没有人拧走。再加上，停车场免费停车，许多人都愿来这里钓鱼。

在美国钓鱼，首先要有钓鱼证，凡是有个人不良记录的办证还办不到，钓鱼证仅限自己使用，不得借给他人。其次，每个州又有不同的法规，比方说什么时候禁止钓什么鱼种，每种鱼最低要到多少厘米才能放入钓箱，怀孕的鱼一律要放生等等，都有相关的条条框框，一点也不能马虎，稍有违反，自己去银行交罚款吧，严重的甚至要拘留，缴纳很大的一笔罚金才能保释。不仅如此，美国把游钓当成一种产业，对环境保护相当重视，乃至于有点近乎苛刻，例如除了钓凶猛的肉食性鱼种之外，一律不得使用海竿，也不准使用有倒刺的鱼钩，对钓获的鱼走的时候只能带走多少也有明确的规定。国民的素质也高，大家自觉遵守法律。

不久，我也买了渔具和钓鱼执照，每天在公园里钓鱼，其实，多数时间是看别人钓鱼。

在美国钓鱼，没有人打“窝子”。因为都是钓鲈鱼，都用活小鱼，Minnows或shad，因为这些凶猛鱼喜欢吃“肉” 。所以这里的鲤鱼，草鱼泛滥成灾。美国人钓鱼都用海竿，饵料用的是假饵。通过一段时间的观察，我总结了它们钓鱼的6种方法：

第一种是常见的底钩钓鲤鱼，有时也能钓到鲶鱼和鳟鱼。钓鲤鱼的人多为华裔人和韩国人。

第二种是用有浮力的钓饵或给蚯蚓充气，放气球钩钓鱼。

第三种是拟饵钩钓鱼。

第四种是用水浮漂钩钓鱼。

第五种是用重线毛钩钓鱼。

第六种是设伏钩钓鲶鱼。

这几种钓鱼方法除了钓鲤鱼之外，其它几种方法国内都很少见到。我通过观察、实践，掌握了钓美国鱼的方法，在此介绍给国内的钓友们。

最开始我用带去的国内商品饵钓鱼，但美国鱼不吃，后来就一直用蚯蚓钓，钓的全是美国鱼。美国的蚯蚓很贵，十二条一合，3~4美元一合。有一次蚯蚓用完了，我只好再用饵料试试，结果钓了几条鲤鱼。我十分高兴。但鲤鱼太大，把手杆拉断了，没有地方修，我只好实海杆来钓。后来我带去的饵抖很快就用完了，我就按国内钓友提供的配方自制饵料，钓鲤鱼的效果依然很好。

材料：花生米、黑芝麻、冰片糖、比例是10/3/5。

制作：花生米炒香去皮后磨粉，芝麻炒香后压碎，待用。然后把糖放到锅里，大概500克糖加200克水，把糖慢火熬到全部溶化，这时候就把花生粉和芝麻粉倒到锅里，慢慢拌匀成团(决不能再加水)，然后就可以倒入钓点了。

鱼饵的使用：此饵一般用于海竿钓底，把饵装在爆炸钩上，鸭蛋大小就可以了，六个钩全埋在饵里，不要露出钩尖。它的特点就是香、甜、硬、小鱼来到也只能眼睁睁，下不了口。附近只要有大鲤鱼在鱼饵的二十米的范围内，基本上都会过来吃饵。另外需要注意的是，鱼饵在水里大概两小时就全融化，所以每两小时就要换饵。

美国的鲤鱼都十分硕大，我想大概是因为美国人民不喜欢吃鲤鱼有关，对烹饪缺乏悟性和创造力的美国人民根本不知道怎么烹饪鲤鱼才好吃。而且他们不会挑刺，对多刺的淡水鱼毫无办法，只知道吃一些刺少的海鱼比如金枪鱼等等。所以我大中华鲤鱼到了美帝以后，以前的天敌木有了，那可真是广阔天地大有作为。对于喜欢钓鲤鱼的人来说这里的确是天堂。

就钓而言，这儿鱼多且傻，人还少，钓起来自然是容易得多，但就吃而言，还是国内好些。这儿的鱼除无鳞鱼外，从进化上讲，品种都比较原始一些，主要表现在骨头硬，多，往外伸，鳞大且厚，肉食鱼也更多一些。这些鱼肉质好坏皆有，但最大的缺陷是鲜与香，即便是最好的鲈鱼，也是嫩而不鲜。

这可能就是我们基因里遗传的东西，祖祖辈辈上千年吃出来的口味，根本就不可能变，一方水土养一方人，还是有他的道理。你可以改变国籍却变不了肤色，你可以生活在这里却很难有精神上的融入。