收藏文章 楼主
3D打印牛排即将上市了,你敢吃吗?
网友【了不起】 2020-07-05 17:05:51 分享在【时代发展的印记】版块    1    5

在2020年9月,总部位于以色列特拉维夫的食品技术初创公司Redefine Meat获得600万美元的融资,将继续完成其替代肉3D打印机的开发,产品在外观、口感以及味道上,与真正的肉类十分相似,并计划于2021年面市。

网友分享在meiguo.com上的图片

与普通的肉类相比,Redefine Meat生产的“3D打印肉”成本更低,不含胆固醇,且减少了95%因动物蛋白所带来的的环境问题。目前,Redefine Meat正在与部分领先的主厨和屠宰厂进行合作。

实际上,随着全球人口和经济的持续增长,如何既满足人类对肉类食品的需求,又符合其道德标准,使得外界对肉类行业的可持续发展的呼声愈发高涨。

而Redefine Meat的初衷,就是希望通过更优质的肉类生产技术,为消费者提供能够“以假乱真”的食品,与3D打印技术结合,能够提高生产效率和更灵活的供应链,也比目前的工厂化畜牧和肉类加工处理更加可持续。

网友分享在meiguo.com上的图片

Redefine Meat的解决方案中,融合了专利半工业性的3D数字打印平台,包括世界上最快的3D打印机、3D肉类建模系统,以及植物基食物配方。这一解决方案提供了一款复杂基质的“肉”,既能满足口味的要求,还能实现低成本和大规模生产。

公司首席执行官Eshchar Ben-Shhitrit表示,公司每小时能够生产大约44磅牛肉(约40斤),而且伴随着技术的成熟,未来这一数字还会继续增加。

网友分享在meiguo.com上的图片

其实,之前已经有几批植物性牛排投入市场,但显然没有哪一种得到了普及,究其原因,是消费者对替代品“素肉”的口感是一个很重要的因素。3D打印的“植物牛排”,要兼具与动物肉的外观、质地和风味,例如“植物牛排”的纹理,这需要3D打印机能够模仿动物的肌肉结构。

看到这里,你是否愿意尝试3D打印牛排呢?

出处:见配图水印

meiguo.com 发布人签名/座右铭仰望我所仰望!
大家都在看
楼主新近贴
回复/评论列表
默认   热门   正序   倒序
meiguo.com 创始人

emotion

5   2020-07-05 17:05:51  回复

回复/评论:3D打印牛排即将上市了,你敢吃吗?

暂无用户组 升级
退出
等级:0级
美果:
美过
精华推荐
  1. AI半壁江山是中国人?黄仁勋“敲警钟”:美国须觉醒!
  2. 盖茨列出了10项改变世界的技术名单
  3. 美国政府“管不着”加州?纽森州长说继续做中国生意!
  4. 中美贸易战的谈判再起,稀土贸易成为焦点
  5. 在美国,千万别做的这些事盘点!
  6. 美国对华为“HarmonyOS”采取行动,引发科技领域的新争议!
  7. 金星地壳似乎剧烈变化了,NASA即将启动新任务探索求证!
  8. 中方意识到谈判时机已至?迅速派出“王牌代表应邀”和美国财长会面了
  9. 美国联邦调查局警示:“新型医疗保险”骗局泛滥
  10. “蜗居”纽约的中国穷人:男女同住,毫无私隐… 却坚持不肯回国
  11. 嘴唇经常干裂起皮,或许并非缺水!
  12. 在量子世界“玩儿游戏”?物理学家展示了量子计算机的新前景
  13. 美国人在凌晨三点排队,不为苹果手机… 竟然是为中国毛绒玩具“拉布布”?
  14. 中国的中产家庭,送孩子赴美留学就是鸡肋之举?
  15. 全球AI人才的争夺战白热化,顶尖研究员成为了科技巨头争夺焦点
  16. 在美国生活半年,分享一下可能让人失望的真话!
  17. 中美博弈2.0了?川普政府“百日执政”,撤回对华善意!
  18. 美国物价到底贵不贵?近距离窥视一下佛罗里达州的中产家庭的日常消费
  19. 中美各自取消91%关税!为防🇺🇸川普政府反悔,🇨🇳重申关键问题!
  20. 贸易战的结局已定?中美两国“各退一步”?
  21. 在美国生活半年,分享几句扎心实话!
  22. 出乎全世界意料,中美两国的“2025日内瓦谈判”太亲密了吧?
  23. 判刑15年!发币ICO的定性为诈骗
  24. 华人科学家再次遭遇系统性排查,75%留美学者“萌生去意”!
  25. 近半数中国小包裹的接收人是贫困美国百姓?
  26. 独自搭乘美国硬座火车,52小时横穿美国!
  27. 美国的州排名出炉,犹他州连续三年领先!
  28. “240小时免签”和“离境退税”叠加组合,让美国人感受到了中国人的聪明智慧!
  29. 马斯克的丑闻?和多名女性有染,有上百个孩子?
  30. 让人意外!股神【巴菲特】突然宣布退休
  31. 【读懂AI Agent】MetaGPT、Mila、斯坦福、耶鲁、谷歌的合作论文
  32. 美国企业在强化回归办公室的工作要求
  33. 中美通话的内容简短,但意味深长!
  34. 美国《时代》周刊:DeepSeek【梁文锋】
  35. 美国驻华大使馆:“赴美生子”一律拒签
  36. 哪些关键技术决定了如今大模型格局?Google的首席科学家“万字演讲”回顾AI发展的十年

美国动态 美果搜索

Your IP: 216.73.216.66, 2025-05-31 08:45:53

Processed in 0.09846 second(s)

头像

用户名:

粉丝数:

签名:

资料 关注 好友 消息
已有0次打赏
(5) 分享
分享
取消