这是一个不同寻常的西餐厅，有各种各样中国的元素穿插其中——中国的景色，中国的装饰，中国的色彩。一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌慢慢有了雏形。

简印@本刊记者

金梅央正在幸福地等待着她生命里的第6个男人的降临。

在过去的这些年里，她嫁给了一个台湾商人，一起创办了“两岸咖啡”，还接连生下了4个可爱的儿子。

在迎来“两岸咖啡”的第1000家门店之前，她先要迎接的是人生中的另一份意外厚礼——又一个会叫“爸爸”、“妈妈”的声音，他们俩的第5个儿子。

金梅央努力地做一个完美的母亲，也在小心呵护着钟爱的事业。这个40岁的杭州女人，不可思议地完成了两份一样都不容易的工作，她说她所有的力量在于背后的那个男人。

“如果与他并排而行，手里没有握着他的手，今天我还是会不习惯。”这是金梅央和他的丈夫杨进发相遇的第17年，结婚的第15年，共同创业的第14年，一起经营“两岸咖啡”第5年。

他是董事长，她是总裁兼总经理。在西子湖边，他们一起端起手中的咖啡。

当“拉链大王”遇到江南女人

这从一开始就是一段奇妙的两岸情缘。

一个是全亚洲的“拉链大王”，一个是初出茅庐的小经销商。起先，金梅央对这个台湾商人很不满意，“他总是把我的利润压得很低”。之后，她勇敢地去和这个牛气的供货商叫板，同时拼命做大自己的销量。直到有一天，“拉链大王”派出他所有的下属，都在谈判中招架不住这个江南女人的时候，“拉链大王”自己也已经被征服了。

杨进发始终认为，他和妻子两个人是最完美的组合。“她是一个天生的CEO，而我，大局观不错。”

金梅央有杨进发佩服的“执行力”，无论他有什么样的念头和想法，她总是能提出一个准确的时间，排出详尽的计划，落实到具体的操作。“你很难想象一个女人身上这样的耐力”，在“两岸咖啡”创办的头两年，金梅央很长一段时间里每天只睡3、4个小时，在全省各地来回地跑，“就连一个男人也扛不下来”。

“他对市场的敏锐度特别高，教会了我很多东西，我很崇拜他。”金梅央则在任何场合从不掩饰对丈夫的仰视，她说这句话的时候，很真诚。

所以，在董事会的重大决策时，他们两人不会表现出任何的分歧。即便是金梅央不很认同的策略，她在表达完自己的想法后，总是放心地把决定权交给杨进发。

“到目前为止，我相信他走出的每一步。”当他们决定要在“两岸咖啡”里主攻高档西餐之前，金梅央也担心，这会是钟爱自己饮食的中国人喜欢的吗？丈夫告诉他，做中餐，我们怎么做得过“张生记”？咖啡与西餐，本来就是天然的搭配。

金梅央说她会时刻提醒自己，工作的时候他们不是夫妻，只是上下级的关系。“他是我的一面镜子，让我时刻清楚自己的得失。”

49岁的杨进发相信，自己的阅历和经验是有用的东西，他更容易把握住商业社会里的一种逻辑。有一段时期，大陆的发展就是台湾70年代创业高潮的翻版，好比有了一本历史的教科书，他更明白什么时候该如何做。

用“西湖文化”挑战星巴克

2001年3月，金梅央的咖啡店全杭州第一家开张的时候，旁边就有一家星巴克，也是新开张。

从一开始，她就不怕直接的竞争。这是她和丈夫一起想到的，速食文化不会成为餐饮的主流。他们一齐喜欢中国文化的东西，尤其一齐喜欢杭州，喜欢到甚至想到把杭州的风景搬到喝咖啡吃牛排的客人面前。

于是，在金梅央说她想在“两岸咖啡”里设计一些水景，搭一座小桥，摆上青瓷坛子，插进几朵荷花，再从高处垂下几条杨柳。杨进发说真好，就这样办。

于是有了这样一个不同寻常的咖啡厅，有各种各样中国的元素穿插其中——中国的景色，中国的装饰，中国的色彩。他们也是这样慢慢清晰起来的，做出一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌。

现在，他们的“两岸咖啡”已经遍布全国，在杭州、上海、重庆、山东、广东的市中心，都能找到那个熟悉的“彩虹桥”标志，除了咖啡西餐厅之外，他们还开发了铁板烧和日式料理两项品牌。

“2010年，我们要把‘两岸’开到西雅图去。”杨进发不认为这是狂想，“它一定会火”。他希望跟那些美国人推销一种文化，一种来自东方的文化，一种中国式的江南文化，更确切地讲，他希望是“西湖文化”。

“西湖文化”的创意是妻子给他带来的灵感，他会认真听她讲述本地人的习性、脾胃、生活态度，然后把握揣摩，决定公司的下一步战略。

在娶了一位西子姑娘当老婆之后，这个台北的男人发觉自己越来越“杭州化”了。有的时候，他甚至认为自己比妻子更爱这座城市。他从台湾专门请来的企划，在编写他们的企业杂志的时候，花费了一半的页面在介绍“西湖十景”。

“旅游局会非常高兴我们在花钱替他们做宣传。”他开玩笑地说。

“我们是一对连体婴”

当他们希望给自己的咖啡店寻找一个新名字的时候，“两岸”，几乎是天赐给夫妻俩的一个礼物。

那一天，走在西湖断桥边的时候，金梅央回头望见了美丽的夕阳，看到桥对岸的风景，突然冒出这样几句：此岸、彼岸、两岸。杨进发说，“两岸”，多美的名字，我们就叫它“两岸”吧。

2003年，结束了与“上海上岛”之间的侵权诉讼之后，他们把原来经营的“上岛咖啡”全部改名为“两岸咖啡”。一对从海峡两岸走到一起的爱人，从此开启另一段“两岸”情缘。

笃信佛教的金梅央相信，一切事情的发生都是缘分。

他们对自己的事业都很执着，“没有第二条路可以让我走，只有成功”，他们对自己决定下来的事情非常坚持，比如要在2008年之前，开出两岸咖啡的第1000家门店，比如走自己的西餐专业路线。

“一定要让它不断生根，就像百年老店同仁堂一样。”金梅央觉得，两个企业的目标和精神是一样的。有人估算过，那个时候，“两岸”的员工人数会越过50000人。

员工说，很少看见这么敬业的老板，他们对自己的事业很投入。他们培育起了一棵大树，拥有了自己的成就，也让很多跟着他们干的人实现了自己的职业梦想。

他们时常会说出同一句话，想到同一个问题，他们称两个人的关系是一对“连体婴”，互相称对方是“工作中最好的搭档”。在公司里，财务是金梅央管的。“从结婚一开始，他赚的钱都是给我用的。”

“两岸咖啡”的Logo是一座彩虹桥，下面还有一句话：“成功沟通，始于两岸”。金梅央觉得，人与人之间都是在不断的沟通下，才能建立互信，生意伙伴是这样，朋友之间是这样，夫妻之间也是如此。

每天晚上，从踏出店门那一刻开始，金梅央就开始回归到家庭的角色。他们在回家的车上，谈论的不是价格、成本、加盟商，而多数是他们两个人的圈子——家人、朋友、孩子。

“儿子告诉我他又去吃海鲜烧烤了，这个星期他都去了3次了。”每天，金梅央都要跟她其中3个在国外念书的孩子打电话，他们都把她当朋友一样。

这个时候，她是最幸福的。