身心健康最重要

“美国饮食中最大的缺陷不是蛋白质，而是水果和蔬菜，”著名心脏病学家和畅销书作家乔尔·卡恩(Joel Kahn)博士说。他认为最好的饮食应该是可持续的、健康的。早在44年前，他就抛弃了饮食中的肉类，转而把各种各样的蔬菜、种子、粗粮等食物搬上自己的餐桌。作为一位医生，他也告诉病人在饮食上要做到尽可能接近全天然植物性饮食。他解释说，完美不一定

鸡蛋新吃法，比白水煮蛋好吃多了，浸泡一晚更入味，与米饭绝搭。鸡蛋是人们经常吃的食物之一，也是蛋白质的主要来源，第一是因为鸡蛋中的优质蛋白容易被身体吸收，第二是因为鸡蛋物美价廉。鸡蛋的做法也很多，每天都换着花样做，反正没有一天不吃鸡蛋。最近又学会一道鸡蛋的新吃法，韩式酱鸡蛋，在网络上很火爆的做法，咱也不知道这个是不是正宗的韩国做法，反正是

据英文媒体报道，极端天气在得克萨斯州、路易斯安那州、肯塔基州、北卡罗来纳州、密苏里等地造成人员伤亡事故，其中包括因道路冰冻而发生的交通事故，还有以发动的车辆或室内发电机来取暖而造成的一氧化碳中毒事件。当地冬天气温通常十分温和，如今冰天雪地的场景让居民啧啧称奇，但随之而来的是生活的极大不便。罕见的低温让数百万居民措手不及，家中出现断电断水

西餐吃牛排，服务员经常问我们要几份熟，3分、5分还是全熟？为什么牛排只有3分没有2分？为什么就算高端汉堡店，只有5分而没有3分熟的汉堡牛排？为什么全熟的牛排不健康？首先看看牛排在三分到全熟，肉内温度分别是多少。下表是美国伊利诺大学计算的肉类温度表，测试肉类内部温度跟不同熟的程度时的情况。当牛排是全熟时，内部温度已经是76.6摄氏度，但牛

国外让人气到上头的疫情新闻看多了，今天咱们换换口味，来聊聊食物。我们都知道，中国南北方饮食差异巨大，讲究一个「南米北面」「南甜北咸」，殊不知，这种饮食的地域差异，在横贯整个北美洲大陆的美国也同样存在。只不过我们是南北方的差异，美国是东西海岸的差异。在聊美国东西部饮食差异之前，大家需要对东西海岸的划分有一个大致的概念。虽然目前没有一个较为

给大家介绍几种比较常见的肝脏解毒王，每周吃一次，给肝脏祛祛毒，给血管洗洗澡~01 牛蒡形似山药的牛蒡，有“东洋参”的美称。牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素，其间牛蒡甙元是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分进行补养和调度，养肝非常好。除了给肝脏排毒，牛蒡根还可以净化清洁循环系统、淋巴系统、呼吸系统、消化系统以及泌尿系统。取干的

鱼，味道鲜美，低脂低热量高蛋白，富含人体所需的多种微量元素，所以多数人都喜欢吃鱼，再加上它“年年有余”的寓意，也就有了“无鱼不成席”的说法，人们过年过节自然更是离不开鱼。吃鱼，无外乎一个“鲜”字。在众多的烹饪方法中，清蒸就是最能体现鱼的鲜美的烹饪方法，没有之一。如果把清蒸鱼当作放进蒸锅一蒸了事这么简单，那就大错特错了。清蒸鱼最为鲜美，但

国人对盐总是处在一个非常纠结的态度中，一方面听着老人或朋友的劝说，逐渐在思想深处刻下“多吃盐不健康”、“多吃盐高血压”、“盐是心脏克星”等标签。另一方面，又实在不忍心放下，很多只有添加了盐才能更加有风味的美味，比如腊肉，再比如咸鸭蛋。美食的确非常诱人，但，限盐的标准也确实很苛刻。世界卫生组织（WHO），和美国心脏病协会（AHA）建议，一

花生，可以说是咱们中国人最常吃的食材之一，不仅能用来榨油，还可以做零食、炖汤，用处多多，便宜美味。在营养价值上，花生也有超高的性价比，哈佛最新的研究表明，吃点花生，对不少慢性病都有好处。哈佛：花生替代零食，身体益处多在健康的状态下，人体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量以及代谢都处于合理水平，可一旦代谢出现了紊乱，就会导致肥胖、高血脂、

巧克力作为全世界最重要的甜品之一，不仅仅是小情侣表达爱意互赠的礼物，很多研究发现许多长寿老人也常吃巧克力，有的每周甚至要吃1公斤的巧克力；但许多人误以为巧克力是导致肥胖的不健康食品，其实是现代食品工业把原本健康的可可原料加工成了不健康的巧克力，如果我们认清巧克力成分秘密，就能挑选出健康的巧克力产品了。巧克力是怎么制作的？可可豆是制作巧克

从定期运动到饮食健康，减肥并非一件容易且可以立即生效的事情。 你当然需要吃能使你越来越瘦的食物，以使你的身材日趋理想。是否真的存在能使你真正变瘦的食物？ 实际上，你可以食用以下几种食物来帮助你达到理想的体重。什么食物会让你变瘦？减肥并不意味着你根本不吃东西。 你只需要通过保持食用食物的比例和类型来保持饮食。 尝试在你的日常食谱中包括以下

相信很多人都听说过黄油，在吃西餐的时候也会吃到，但对于黄油并不是很了解，知其然不知其所以然。外国人常吃的黄油，到底是什么油?为何中国很少吃?吃黄油对身体健康好吗?今天这篇文章就跟大家好好讲一讲黄油。黄油是什么东西?简单点说，黄油就是牛奶中的脂肪。黄油是牛奶加工出来的，跟我们常吃的食用油不同，它是一种固态油脂，老外将其叫作黄油，在中国，被