身心健康最重要

有人说自己喝咖啡会“手抖”，有人说会“冒虚汗”，有人说咖啡致癌，是在“慢性自杀”。为什么喝咖啡会出现这些情况呢？前段时间网上传言“咖啡致癌”，是真的吗？一、喝咖啡致癌？答案可能正好相反喝咖啡究竟是有益健康，还是会致癌，众说纷纭。在《新英格兰医学杂志》（MEJM）最新发表的一项研究中，哈佛医学院和新加坡国立大学合作团队详细研究了咖啡的生理

每一种肉都有自己独有的特性，需要用不同的方法来料理，尤其用炖煮这种突出食材本味的烹饪方法，更是不能乱加调味料，老师傅们经常说的“猪不椒，羊不料”，就是在长期烹饪过程中总结出来的宝贵经验。猪肉类、排骨类烹煮遇到的最多的问题就是肉香味不足，有腥臊味，这一般都是用调味料和处理方式不对造成的，尤其是在炖排骨的时候，本身排骨肉质细腻，极为鲜香，是

相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的一个细节，粉水比。 也有很多人会疑惑，不同咖啡冲煮器具的粉水比是多少，有没有统一的标准。“粉水比”是你放入过滤器的咖啡量（“剂量”）和所得饮料质量（“产量”）之间的关系。粉水比 = 咖啡粉：总注水量如果一份咖啡粉的量是15克，水粉比是1：15，乘以系数15，就知道需用多少克司的水，就得出需要225克

香港是购物之都，也是美食之都。如果你是个吃货，那么去香港一般不会让你失望。香港有很多美食选择，也有很多餐厅可供选择。今天，我们来盘点一下香港最受欢迎的50家餐厅吧~大班楼大班楼自开业以来就被誉为亚洲最佳餐厅之一，受欢迎度居高不下。大班楼使用的是最好的当季产品（大部分为有机食品），并且菜肴里也不加味精。这里的经典菜肴有鸡油花雕酒花蟹、陈村

近日，看到国外一篇报道，一个澳洲小伙，放弃其它食材，专吃土豆一年，体重减轻了117磅，约100斤。同时根据他自己所述：自己的抑郁焦虑症状也得到了缓解。那么土豆真的这么神奇吗？这个精神小伙名叫 Andrew Flinders Taylor，是一名澳洲的胖子，下定决心后，他就开始了自己的花式土豆之旅。同时，他定期与医生沟通，补充身体所必须的

冬天，虽然有很多蔬菜都很甜润，但并不是所有的蔬菜直接放入到锅中炒炒就特别好吃，因为有一些蔬菜中含有“草酸、鞣酸、血细胞凝集素、虫卵”等等某些特殊的物质，如果不将这些特殊的物质去除，就会导致炒好的蔬菜有少许的涩口，所以在每年的冬天，胡师傅都会反复的提醒大家，有4种蔬菜焯水后才能吃，为了家人的健康，再忙也不能省。很多粉丝按照我的方法焯水后，

因为绝好的提神作用，咖啡成为全世界排在水之后第二大受欢迎饮料。在你读这句话的这一秒钟，就有26万杯咖啡被人喝掉。它还是全球交易量第二大大宗商品。排在第一位的，是原油。原油维持机械运转，咖啡驱动人类创造。作为人类精神生产的催化剂，我们越来越离不开它。离不开和用的好完全是两码事。尽管星巴克把咖啡搞出了上百种花样，在多数人眼里它们没区别：提神

醒酒这个步骤对于经常喝红酒的人来说肯定不陌生，但是也有不少人有这样的疑问，喝之前为什么要醒酒？要醒多长时间，几十块钱一瓶的红酒需要醒吗，下面四季就来为大家一一解答。红酒为什么要醒酒1. 去沉淀物：因为红酒一般都是平放，或者倾斜30度存放，时间久了就有会木塞渣等杂质沉底，这样会影响口感。2. 软化单宁：红酒在酿造的过程中，酒液中的酚类和单

咸鱼，既便宜又下饭，很多人喜欢吃这种食物，但没想到，54岁的顾女士吃了半辈子咸鱼，却吃出了事。一、天天咸鱼咸菜，女子查出鼻咽癌半年前，顾女士从老家到杭州陪伴女儿生活，在家里，咸鱼是每天的必备菜，咸菜也经常出现在餐桌上。最近一个月，顾女士发觉自己左耳“闷闷的”，感觉听力下降了，本来以为只是得了中耳炎之类的小毛病，吃点药就能好，但到医院就诊

英国的一项新研究显示，某些食物可以对人们的大脑产生一些显著的影响，能保护人们的认知能力。这些食物包括羊肉和红酒等令人惊讶的东西，被发现与以后的认知能力更强有关。研究还表明，盐对大脑并不像有些人认为的那样有害，除非一个人已经有患老年痴呆症的风险。几十年来，研究人员一直在寻找预防阿尔茨海默病等疾病的方法，但一项专注于大脑健康和食物摄入量的新

你知道英国人早餐吃什么吗？面包？三明治？香肠？土豆泥？鸡蛋？咖啡？牛奶？当然，大多数英国人早餐和我们印象中的西式早餐没有多大区别，但是今天我们要聊的“全套英式早餐”，可没有那么简单，既然是“全套”，里面囊括了各种早餐元素，一整套下来光看都让人大呼满足~接下来我们就来看看全套英式早餐里都有哪些美食吧！肉：香肠和培根全套英式早餐的基本要素之

说到麻花，传统意义上的麻花都是要经过油炸制作出来的，但是一方面制作时所需要很多油，炸过一次后的油，再次食用，对身体非常不好，另一方面，油炸出来的麻花，总吃也是对身体不利的，那么我们今天就换个方法，想吃松软的大麻花，不用油炸，也能做出外酥里软，健康美味的麻花来，制作方法也很简单，好吃还不失营养，也不用担心孩子多吃油制品不好，多吃还长身体哟