身心健康最重要

长辈从小就告诉我，每天必须至少吃一个鸡蛋，这样一天的营养成分就齐全了。长大以后渐渐明白了鸡蛋营养的真理，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。Ismael Trevino/unsplash敲黑板：“蛋白质” 英文protein/ˈproʊtiːn/“胆固醇” 英文cholesterol/kəˈl

西in-N-out,东Shake Shack,这两家汉堡店就像东兴和鸿兴制霸香港一样，是美利坚快餐界的扛把子。而 Shake Shack 在国内刚开业的时候更是排队超过三小时。于是机智的我跑到了美帝来探店，顺便来读个研究生（不是）。在美国吃快餐就是有一点好，没有排队的烦恼。从店面看，全落地玻璃窗，半开放厨房，占地巨大的店面配上fancy

在购买食物时，都会下意识地看生产日期和保质期，似乎没有保质期的东西总是让人觉得不放心，红酒也是如此。发现红酒有一个很有意思的现象，国内的红酒保质期都标注的是10年！但小编清楚地记得国外朋友说过，红酒是没有保质期这一说法的！这可让人蒙了圈！红酒有没有保质期呢？朋友是在忽悠我吗？过期的红酒到底能不能喝呢？为此，小编咨询了一位酿酒师朋友，得到

中国出现了一项极大重大的颠覆性科技突破，能够历史留名的那种。中科院的科学家，在实验室内首次人工合成了淀粉，把空气中的二氧化碳直接固定成了淀粉。把二氧化碳固定成淀粉到底具有什么意义？意义那可是太大了。首先，淀粉是人类粮食的主要组成部分，也是人类维持生命所需能量的主要来源，把空气中的二氧化碳固定成有机物，这是植物和极少数微生物才拥有的特殊力

酥脆可口、香气怡人、好吃不腻…… 猪油渣！猪油渣存在于很多人的记忆里，在那个物质相对不发达的年代，很多家庭都会用肥肉来熬制烹饪用的猪油，而剩下的猪油渣往往就是一道美味的小菜。那么问题来了，为啥猪油渣那么好吃？经常吃猪油渣能防癌？还是会堵塞血管？下面就一起来了解下。为什么猪油渣那么好吃？通常，熬猪油时为了获得更多的出油量，会选择用猪板油作

在被奉为“爱情圣经”的欧洲电影《爱在黎明破晓前》《爱在日落黄昏后》《爱在午夜降临前》三部曲中，我们不仅能看到主人公爱情之路的漫长跋涉与尘埃落定，也常常能借着光影中两人的游历和日常，窥见欧洲普通人的生活与饮食习惯。在《爱在午夜降临前》中，男女主人公赛琳和杰西带着孩子们到一个希腊小岛上度假。在这个“合家欢”的重要场景中，摆在餐桌上的并不是什

据《俄罗斯报》近日报道，科学家指出对心脏健康最有益的食物。美国烹饪教育学院的专家苏珊·格里利建议在日常饮食中加入豆类。格里利解释说：“豆类是一种富含纤维、微量元素和抗氧化剂的食物，对心血管系统健康具有重要影响，在地中海式饮食中的地位也很重要。”她表示，红豆含有大量被称为黄酮类化合物的植物营养素，具有抗氧化能力。它还含有少量“欧米茄-3”

对于肉食者来说，很少有不爱吃牛排的，特别是那种肉质鲜美的好牛排。不过今天，我们不打算聊那些有成百上千家连锁店的大众品牌的牛排店。聊聊美国的高端牛排店，它们高端在什么地方，然后去消费一次大概得多少钱？如果你是一个肉食狂魔，这辈子不去吃一次高端牛排，我想那会是件遗憾的事情。许多高端牛排餐厅都是独立餐厅。虽然今天的人们更加关注健康，许多人越来

如今的孩子，有没吃过糖的吗？澳大利亚一位妈妈，自女儿出生起就没给她吃过含有精制糖的食品，也没有喂她谷类和豆类等碳水化合物。有人责备这种做法是虐待儿童，这位妈妈则坚持己见。几年之后，女儿的身体怎么样了？香农·库珀是一个非常讲究饮食健康的人，对吃什么怎么吃很有自己的一套。西方有一种饮食理念，叫“You are what you eat”，直

一项新发表的研究显示，每天吃一个牛油果会引发腹部脂肪的重新分布，从而降低某些代谢性疾病的风险，如2型糖尿病。然而这些有益的变化只在女性参与者身上观察到。这项研究来自伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校，涉及105名超重和肥胖的成年人，他们被分配成两组。一组参与者的晚餐中包括一个牛油果；另一组则食用非常类似的晚餐，但没有牛油果。参与者在12周内食

有笑话说：香港男人最终都是被女人气死的。有没有道理？且看数据：最新发表的医学调查数据显示：香港，以平均寿命85.04岁，再次蝉联全球最长寿地区；其中男女的平均寿命分别是：84.65岁和89.6岁。所以说......笑话归笑话，香港人长寿，是不争事实。那么，港人长寿的秘诀何在？常理上看，以大多数香港人的生活环境和条件看，似乎很难有长寿的客

从古至今，民以食为天，无论各国都知道粮食的重要性。到目前为止，天气、土地、种子、化肥是决定我们粮食来源的关键性因素。但芬兰科学家的科学研究，终于打破了粮食靠土地、靠天气、靠化肥和种子的局限。新的食材不仅不再依靠土地，或者依靠风调雨顺，而是来自人人都担心的造成全球温暖的二氧化碳。准确地说，二氧化碳的将成为我们未来的重要食材。在我们的餐桌上