西in-N-out,东Shake Shack,这两家汉堡店就像东兴和鸿兴制霸香港一样，是美利坚快餐界的扛把子。而 Shake Shack 在国内刚开业的时候更是排队超过三小时。

于是机智的我跑到了美帝来探店，顺便来读个研究生（不是）。

在美国吃快餐就是有一点好，没有排队的烦恼。

从店面看，全落地玻璃窗，半开放厨房，占地巨大的店面配上fancy的装潢，给我一种去高档餐厅吃饭的错觉。

菜单一眼看下去，5.99的牛肉汉堡，7.69的蘑菇汉堡，牛肉汉堡比素汉堡还便宜，我有什么理由不点肉呢？

扛把子和小弟的最大区别可能就在于等待时间，因为是现做的，等待时间大概是麦当劳直流的两倍。

汉堡胚经过黄油加工后，表面呈金黄色。好的汉堡胚应当富有弹性，显然Shack Shake 作为美东汉堡抓fit人还是有水准的。

芝士完全融化，和牛肉饼有了很好的交汇，让人一吃就有一种---芝士牛肉堡的味道（不然呢）。

牛肉饼煎得有些老，肉饼吃起来比较干柴，咬下去没有汁水。加上肉饼本身已经很咸很油了，再配咸腻的芝士，让本身让人感到清爽的蔬菜存在感瞬间消失。

芝士汉堡作为美国的街头美食，它的天花板比较低，所以我觉得性价比不高。同是吃汉堡就像吃泡面，一份太少，两份太饱。

所以我觉得要吃汉堡，还是下楼右转的麦当劳更适合我。ShakeShack性价比太低了。

出处：头条号 @揾食呀