最近准备大采买，孩子的米粉零食早早躺在购物车，满满当当一大堆。

然而某天闲时刷了一把微博，感觉被上了一课——

怎么说呢，当妈后关心则乱的后果，大概就是成为了最容易被洗脑的人——

“速生鸡是激素催大的，不能给娃吃。”

“豆浆里面也有激素，好像也会导致孩子性早熟。”

家里的长辈最爱转发的“震惊xxx食物会导致孩子性早熟”，不知不觉也成了自己脑中的金科玉律……

等等，让我们冷静一下，这些传言中的食物，真的会导致孩子性早熟吗？

真正导致孩子性早熟的原因又是什么？让我们一起走进科学

01 吃反季水果会性早熟 ？

“现在的草莓啊、猕猴桃啊、香蕉啊都是用激素催熟的，孩子吃了也会被“催熟”的。”

——耳熟吧？耳熟就对了，这话早上才听我妈说过。

——真相是——

瓜果的激素和人类激素，完全不是一回事。

催熟瓜果的“植物激素”，其实叫植物生长调节剂，催熟剂或膨大剂都属于植物生长调节剂，目前在国内外农业生产中被广泛应用。

国家农业部早在2011年就曾辟谣过：植物生长调节剂，是用于调节植物生长、发育的，毒性较低的一类产品。

一般成熟的果实，或上市的产品中，植物生长调节剂残留量极低。

而且只要按规范使用，植物生长调节剂，对人体健康不会产生危害。【2】

总的来说，动物和植物的生理生化机制完全不同，植物激素和人类激素也不存在化学结构上的相似性。

植物激素导致人性早熟，属于天方夜谭。

02 吃速成鸡会性早熟 ？

以前想吃鸡，要养好久才能吃到；现在吃鸡，从出生到上餐桌，40多天就能走完鸡的一生。

你这鸡如此“速成”，还长得“膀大腰圆”，一定打了不少激素。孩子吃了会性早熟的，不能吃。

——真相是——

激素比鸡还贵，给鸡打激素？赔本买卖无疑了。

而且这些速成鸡，是国家重点培养的优良鸡。

它们的速成，是经过严格选种、优良培育、改良饲料和饲养环境后，一步步达成的，和激素无关。

从国家农业部在2017年发布的《全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025）》中，也可以看出，选优秀的鸡，培育长得又快又好的鸡，是实现全国肉鸡遗传改良计划的任务之一。

03 大豆和豆制品会性早熟 ？

有人说，大豆和豆制品里含有一种叫“大豆异黄酮”的类雌激素，吃多了会导致孩子性早熟。

——真相是——

类雌激素因为化学结构与雌二醇相似，可以发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用，所以也被称为植物雌激素。

但要注意这个“类”字，类雌激素并不等同于人体的雌激素，而且在豆制品中含量也十分有限。

根据2010-2013年监测结果显示，中国居民该类食物食用量（换算为大豆量）为平均每标准人日11克左右，儿童不同年龄段食用量不同，但最高量没超过10克。

而中国居民膳食指南推荐，适宜豆类及其制品食用量是17-25克，中国居民达到这样推荐量的比例仅20%左右。【1】

所以，给孩子吃大豆和豆制品，不会引起性早熟，只要不过量，每天一杯豆浆也不会有问题。

04 吃蜂蜜会性早熟 ？

这几年，吃蜂蜜导致性早熟的新闻屡见不鲜。

给出的理由也千篇一律：因为蜂蜜里含有激素。

——真相是——

蜂蜜中最主要的成分是糖，占总量的80%以上，去掉百分十几的水，其他成分的量几乎不足1%。

这1%中，含有少到几乎可以忽略不计的花粉，而这些花粉又含有微乎其微的植物激素。

植物激素不是动物激素，因此并不会对人体产生太大的影响。

1 岁以下的婴儿的确不应该进食蜂蜜，并不是因为担心蜂蜜里含有激素，而是因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌及其芽孢，其分泌的肉毒素可能对宝宝造成致命的威胁。

同时，蜂蛹、蜂王浆，包括成人补品如雪蛤，都不适于儿童食用。

05 真正要担心的是……

前边说的那些食物，都和性早熟没什么关系，却常常被传得非常邪乎，家长们都会特别紧张。

那么，性早熟的表现是什么呢？

性早熟是指男孩在9岁前，女孩在8岁前出现第二性征。

男孩主要表现为睾丸增大，女孩主要表现为乳房发育。

另外，如果男孩9岁前，女孩8岁前（身高）增长过快，比同龄人高很多，就要警惕性早熟。

女孩更易患性早熟，发病率约为男孩的5倍～10倍。

性早熟的原因有很多，主要是身体内的激素分泌出现了异常，或者摄入了外来的性激素。

除此之外，真正和性早熟关系密切的原因，却经常被忽视，那就是——肥胖。

中国研究者通过评估近1.8万名少年儿童的肥胖程度和发育情况，得出了肥胖和性早熟密切相关的结论。

所以说，与其去担心那些有的没的，不如多让孩子运动，别喝软饮料，少吃高糖高脂肪的食物。

否则过度肥胖，出现性早熟，不仅影响身高，还会造成心理、生理问题，甚至会增加未来患生殖系统癌症的几率。

发现孩子有性早熟生理特征，一定要及时就医。

下面几个常见的性早熟原因，家长一定要牢记：

1、高糖、高热、高脂等食物造成的营养过剩、肥胖；

2、各类营养品、补品；

3、含激素的食物和药物；

4、增塑剂超标的廉价玩具；

5、开夜灯睡觉。

参考资料：
《多吃豆类及其制品会造成性早熟吗？》中国疾控预防控制中心营养与健康所
《科学认识植物生长调节剂》国家农业部官网
《鹌鹑蛋、蜂胶致性早熟？真正诱发性早熟的其实是这些》中国青年网
https://mp.weixin.qq.com/s/JvuQL0sXz16_3Zb3VI6qGw
罗小平. 性早熟是吃出来的吗[J]. 大众健康,2020(12):44-45.
DOI:10.3969/j.issn.1002-574X.2020.12.015.
中国疾病控制中心：多吃豆类及其制品会造成性早熟吗？
白云. 儿童性早熟的原因分析及临床治疗研究[J]. 中外医疗,2014(14):72-73.

出处：头条号 @育学园