据 meiguo.com 于 2025 年 6 月 8 日收到的消息 ‣ 香港科技大学（广州）生命科学与生物医学工程学域副教授吴钧介绍，莲藕内部的微观孔洞结构经过加工后，可成为一种具有高力学强度的生物支架材料，为骨骼再生提供良好环境。该材料与人体支撑骨组织相似，能够支持断骨修复。

研究人员发现，莲藕的天然结构在材料学和再生医学领域具有独特价值。相较于传统材料，莲藕支架具备更强的生物活性，力学性能更接近人体骨组织，不会引发应力屏蔽等副作用，同时降解性能良好，有助于新骨与周围组织的融合。

吴钧表示，经过加工的莲藕复合支架材料能够在体内维持较长时间的支撑强度，为骨骼、神经和血管的修复争取时间。此外，研究团队还尝试将莲藕制成极薄的片状材料，用于伤口敷料，加速创面愈合。

研究团队结合3D打印、微流控、微针等先进技术，开发了多种形式的莲藕生物支架材料。同时，团队还发现莲藕中的活性成分可能对糖尿病患者的破溃伤口和骨关节炎等疾病具有治疗潜力。食源性生物材料的医学应用前景广阔，团队正在探索更多食材，如冻豆腐、枸杞、油柑等在生物医学领域的用途。

综合自（中国）人民日报健康客户端