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在疲惫的生活后，美食总是最能治愈人们疲惫、孤寂的灵魂。那把美食制作当作事业呢？治愈自己的同时，也治愈着身边的每一个人～韩国女生집밥 둘리 Dooly，她的厨房同样也是她的工作室。窗外是美丽的大自然风景、屋内是堆满餐具物品的工作室，如同电影一般～ins：doolygrams在阳台边，看着窗外更替的四季，一边制作适应季节的美食

咖啡的萃取，就是使用水把咖啡的可溶性芳香物质从咖啡粉里提取出来。咖啡中的可溶性芳香物质附于熟豆的细胞壁，与水接触后被溶解并随水冲出。咖啡豆烘焙得越深，内部结构也就越松散，其内含的物质也更容易被分解而出。咖啡熟豆中有70%是不溶于水的纤维质，可溶性物质仅占熟豆重量的30%。而这可溶性物质中又以18%-22%的区间为黄金比例，称为“金杯萃取

北方人饭桌上总是少不了馒头、烙饼这些面食。馒头更是主食中的Number 1。提起馒头，戗面馒头应该是馒头界的重量级人物。戗面馒头和普通馒头最大的区别在于有层次、有嚼劲、面香味十足。外形上，戗面馒头表皮光滑洁白；内部组织上，扎实，无明显气孔，可以一层一层地揭开；口感上，有嚼劲，面香味十足。戗面馒头好吃，但是做法相对复杂一点，有很多细节需要

为什么飞机餐经常让人失望呢？其实也是有一定的科学根据的。在高海拔地区，我们的味蕾也发生了变化。飞机里干燥的空气抑制了我们的嗅觉，再加上飞机餐往往是提前几小时准备好的食物再重新加热的，因此等我们吃到嘴里，就不怎么美妙了。所以大多数航空公司的厨师会通过添加盐和糖，来提高飞机餐的风味。而有一些航空公司却不满足于此，而是和世界上最好的厨师合作，

一杯一世界，酒杯是一款威士忌的另一灵魂。精心挑选的威士忌，没有一个合适的酒杯怎么行？选错了杯子，就像是穿燕尾服搭配运动鞋去参加晚宴，结果绝对比你想像的更糟。选对了杯，百元酒能喝出千元感。1、酒杯对于品酒的影响品饮威士忌首重香气及口感。威士忌的风味会因酒杯造型不同而产生变化，因此选择合适的威士忌酒杯才能让品饮加分。威士忌的酒杯分为很多种，

俗话说：好吃不如饺子！饺子作为中国最为传统的美食，几乎每一个重要节日都离不开它的身影。它可以作为宴席的主食、用来做最后压轴，也可以单独成席、显得得体又亲切。但是饺子好不好吃重要的仍然是馅，饺子馅怎么调最好吃呢？下面，我要给大家分享的是饭店不外传的调馅配方，其中有3点非常重要，做好了调出来的饺子馅又鲜又香。1.首先，我们准备一块五花肉，先

转眼间“中秋节”马上就要到了，今年，中秋节和国庆节赶在了一天，“双节合一”显得比往年更为隆重些。每逢节日都免不了待客访友，作为中国最大节日之一的中秋节更是如此。中秋节走亲访友的必须品肯定非“月饼”莫属，每到这时超市各种口味的月饼都会争相上映，最传统的五仁、豆沙、枣泥等等也是最畅销的。除了这些老口味的月饼，新式月饼也在渐渐被广大消费者们所

近来低糖低碳减肥法相当盛行，即是降低每日摄取碳水化合物和糖的份量，甜品又是很多小朋友和女同胞们的最爱，但如果一向蛋糕面包做法都感觉很复杂，就没有比较简单制作的甜品？周末在家，小朋友想吃甜点，不想繁琐工序则可以做出代替蛋糕面包的甜点，于是参照了下面这个配方，是来自前英女王御用厨师所分享出来的配方，所制作出来的“英式松饼”代糖版。话说回来，

秋高气爽的日子，终于实现了去内蒙吃稍麦的心愿，此类以牛羊肉为主的肉类饮食，在内蒙被称作【红食】，而相对的奶制品也叫【白食】。红食与白食构成了内蒙饮食中最主要的部分。在写呼和浩特的觅食指南之前，我想先来（迫不及待地）说说我无比热爱的奶制品。内蒙人是天生的牛奶解构大师，你永远也搞不清楚他们是如何将一锅牛奶解构成奶皮子、奶豆腐、奶嚼口和奶渣子

不知道什么时候珍珠奶茶开始流行，尤其受少男少女的喜爱。珍珠奶茶来源于台湾，也叫“珍奶”或者“波霸奶茶”，还有一种是“丝袜奶茶”，把搓好的粉圆加在奶茶里面就是了。怀孕7个月了，医生让控糖控体重，想喝奶茶又不敢多喝，外面卖的奶茶很甜，添加剂也挺多，索性自己在家做一杯，顺便给大家分享一下快速搓珍珠的方法。珍珠奶茶【食材】：80克的清水、30克

提到酒与健康的关系，绝大多数人都会什么说“酗酒伤身”、“对肝脏不好”之类的话，不过理性思考一下只有“酗酒”才会引起这些问题，日常的小酌一杯只是怡情罢了。那么，如果我说今天说适量饮用威士忌对身体还有一定好处，你相信吗？如果你是威士忌老饕，或多或少知道威士忌中含有多酚类物质，而多酚类物质具有很强的抗氧化特性。所以说适量饮用威士忌对身体能起到

事实上，肝脏，是个容易受伤的战士。但它擅长忍耐，不让人察觉到异常。而当我们感觉到不对劲的时候，可能已经发展成了肝硬化或肝癌。所以，可不要等肝出事了才后悔莫及！今天这篇文章就来告诉大家，究竟哪些习惯是肝脏的大敌，帮咱们来避开肝脏的「雷区」。喝「辣」的，伤肝吃「香」的，伤肝乱吃药物，伤肝想护肝，只需 4 个「一点」▼▼▼最后要提醒大家，别忘