荔枝,一枚都舍不得浪费的岭南佳果。合时宜,合口味,夏日里剥壳取肉,也甚合心情。
上次给大家介绍的火山村妃子笑,短短一段时日已经和我们挥别了。不过好在荔枝品种繁多,而在火山村荔枝园里的“大牌荔枝”,除了妃子笑外,还有挂满枝头的「荔枝王」。
荔枝王,大一倍的享受啊!
妃子笑、糯米糍、桂味、怀枝、白糖罂...荔枝品种的名字,哪个都算得上是“雅号”。而相比之下,荔枝王这个名字,则显得稍微有那么一些俗套,但是够直接,够明了,也足够霸道。
荔枝王的霸道,首先就在它的体格上了。一枚成熟的荔枝王,体型足足有鸡蛋大小。
要知道,我们的火山村荔枝,妃子笑单果选择20g以上的荔枝,已经足够硕大,而荔枝王单颗在50g以上,是妃子笑的一倍以上。捧在手心上沉甸甸,心尖都乐开花。
其实荔枝王个头大,种起来要求也更高。每个枝头上只能留3-5个果,太多的话就会分掉更多营养,影响荔枝的外观和口感,这也是荔枝王产量稀少的原因之一。产量少,挣得少,荔枝农都会尽量去选择一些经济效益高的品种。
更稀少的大个头荔枝王,一定要尝一尝。
不止于大,好甜好多汁
作为荔枝中体型最大的那个,荔枝王可不仅仅是大,在努力长身体的时候,也没有忘了积累丰富的味道。
大大的荔枝王体格变大了,果核却没有赠大多少,可食用部分非常多,一颗超大的荔枝,冒着上火的风险也要吃到饱。
剥开荔枝壳,露出洁白如玉的果肉,轻轻一碰,水灵灵的果肉便迸发出了天然的荔枝汁,流得满手都是荔枝香。
吃到嘴里的甜,丝毫不腻,整颗心都被荔枝的甜蜜填满。如果捧着一盆荔枝吃到爽,是一种难得的享受,而捧一盆硕大的荔枝王吃到饱,简直就是极致享受了。
出处:见配图水印