研究人员在预测世界人口寿命时发现，到2040年，西班牙将成为世界上寿命最长的国家，平均年龄接近86岁。这项研究发表在2018年10月的《柳叶刀》杂志上。

此外，彭博社的“2019年最健康国家排名”中，西班牙被列为世界上最健康的国家。健康指数评估了包括预期寿命、吸烟问题、肥胖和环境因素等。

许多专家说西班牙饮食类似于地中海饮食。然而实际上，西班牙的饮食从上世纪60年代开始发生了巨大的变化，现在的西班牙饮食自成一家，不同于地中海饮食。而且也正是这种独特的饮食风格，让西班牙人的平均寿命位于世界前列。

01 一定要吃早餐

研究显示，85%以上的西班牙人都会有规律地吃早餐，而且早餐营养丰富，食物摄入量占他们每日摄入量的16%到18%。

此外，西班牙人吃的早餐中碳水化合物、添加糖、钠、硫胺素、核黄素、叶酸、铁、钾、镁、磷和钙等微量元素的含量都很高，而蛋白质、纤维、脂肪总量、β胡萝卜素、维生素E和D以及水分摄入量都很低。

这是与众不同的早餐摄入方式，也许正是这种独特的饮食传统才让西班牙人健康长寿。

02 西班牙专属饮食金字塔

联合国粮食及农业组织把西班牙饮食分为了三类，并且根据食用的频率制成了西班牙专有的饮食金字塔。

每日食用：全谷物产品、水果、蔬菜、橄榄油及乳制品

每周食用：鱼，家禽，豆类，坚果，土豆，鸡蛋，红肉和肉制品

偶尔食用：糖果、零食和加糖饮料，频率要低于两周每次

此外，饮食的种类要尽可能丰富，不能局限于某几种食物。

03 西班牙人不吃三餐，吃五餐或六餐

西班牙人长寿的秘诀不止在于它独特的饮食金字塔，还有以下这些因素：

1. 每天吃五到六顿小餐，每天的食物摄入量平均分配。

2. 摄入大量的谷物，最好是全谷物。

3. 每天吃五份水果和蔬菜。

4. 每周吃两到四次鱼。

5. 多摄入有益脂肪，如不饱和脂肪酸（来自橄榄油），omega-6（来自葵花籽油和大豆油）和omega-3（来自坚果、大豆油和多脂鱼）。

6. 选择富含纤维的碳水化合物。

7. 少盐。

8. 每天至少喝1.5升水。

出处：头条号 @全球健康资讯