美国的“胃癌大国”帽子是如何摘掉的?
网友【白晓剩】 2022-02-04 04:17:28 分享在【身心健康最重要】版块    1    2

胃癌的发病率,在全球排行榜上依然是高的,近几年,发病率比较高的国家,都是属于亚洲国家,比如日本、韩国和中国,在这3个国家中,韩国的胃癌发病率是位居榜首的,中国也可以说是胃癌的重灾区,这是近些年来的胃癌患病情况。

可是在几十年前,美国的胃癌发病率以及死亡率都是很高的,算是美国癌症榜单中的第一名,可是,从近几年的报告来看,美国的胃癌发病率以及死亡率,都在大幅度的下降,现在美国的患癌率很低,而胃癌的死亡率就更低了,竟然连5000人都不到,这样的转变实在是太大了,也不禁让人好奇,美国是如何将胃癌死亡率及患病率,降低如此多的?

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美国的胃癌发病率下降很多,仅靠两个字

就是饮食:

第1点:饮食习惯

相对于亚洲国家,欧美国家对于腌制食物没有那么的偏爱,不像亚洲国家,吃腌制食物比较多,特别是韩国,基本上顿顿离不开腌制食物,因为韩国人比较喜欢吃泡菜、腌萝卜,不管是吃拉面,还是吃泡饭,或者是其它饭菜,都会加入一点泡菜,泡菜就是经过腌制而成的,里面的含盐量很高。

盐分摄入过多,会给肠胃带来负担,最重要的一点,就是腌制食品中的亚硝酸盐,进入到人体后会转化成致癌物亚硝酸铵,少量摄入并不会对人体造成太大的影响,但是,长期大量摄入,就很容易致癌,尤其是胃癌的发病风险会更高一点,因为食物都要通过肠胃来消化和吸收,在此过程中,就很容易损伤胃黏膜,给癌细胞制造机会。

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第2点:饮食行为

美国人的一些饮食行为习惯,也是值得学习的,就是就餐时会实行分餐制,不管是在外面吃饭,还是家中吃饭,都会提倡并且用公用的餐具。这样能够避免感染幽门螺杆菌,幽门螺杆菌对胃部的损害性也是极高,且存活率和活跃度都很高。况且,前不久,美国已经将幽门螺杆菌列入到致癌物中,证明了幽门螺杆菌与胃癌关系较为密切,可增加胃癌的患病风险。

中国与美国进行对比,在就餐行为细节上,就已经输了,中国的大多数人群,不仅没有使用公筷的意识,还有很多不良的就餐行为,增加感染幽门螺杆菌的几率,随之,也可能增加患上胃癌的几率。

美国的患病率降低,靠的是两个字,作为胃癌发病率高的亚洲国家,还是应该多向美国学习的,在饮食方面多加注意,或许能降低患癌的几率。除了学习美国,还需要学习日本,他们的胃癌生存率很高。

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日本胃癌生存率高,原因是啥?

从全国的胃癌患病率来看,日本、韩国以及中国都属于胃癌大国,可是在胃癌的生存率上,日本是最高的,不仅仅高于韩国和中国,就连美国也是不如日本的,到底日本是怎么将胃癌生存率提高上去的。

经过了解,才知道日本在胃癌治疗本身并没有特别之处,重点在于早筛查早治疗,虽然只是简单的6个字,但意义却很大,早筛查的作用,可以尽量避免胃癌发展成晚期,能够尽早的发现胃癌,治疗难度就会大大降低。如今的医疗水平,在治疗早期的胃癌上,提高胃癌的5年生存率并不是难事。

治疗方式那么多,选择一个合适的治疗方式,并且在日常生活中,积极的做好相关调理,就能够有效的提高生存率,帮助胃癌患者延长寿命。

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在1983年的时候,日本《健康服务法》中,就明确表明40岁后,要做上消化道钡餐,以此来帮助筛查胃癌。等医学再发达以后,日本的胃镜检查率也随之提高,40岁后每年都将进行胃镜检查,且政府表示成年人的常规检查中,也必须有胃镜这一检查项目。就是这样的举动,促成了日本较高的胃癌生存率。

同样都是胃癌大国,中国却差美国、日本很大一截,不管是在发病率上还是在胃癌的生存率上,都需要做出大的调整。尤其是在患病率上,需要针对性的去进行预防,饮食这一块是重中之重,其次就是提高人们的体检意识,以及对于胃镜的偏见,让更多人主动去做胃镜筛查。

参考资料:
1. 《明明吃得最不健康,为何美国人患胃癌的几率,要比中国少那么多?》·健康界·2021.4.20
2. 《日本胃癌5年生存率高达60%,远高于其他国家,秘密在这里!》·健康时报·2020.1.9

出处:头条号 @民福康养生堂

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