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近日，张文宏提出疫情期间每天可以多吃鸡蛋，一天甚至吃3-4个，此话一出，瞬间登上微博热搜，引发热议。以往关于鸡蛋的一大疑惑是，一天最多吃一个鸡蛋，否则蛋黄吃多了胆固醇高，对身体危害大。事实到底是怎样的呢？一天两个鸡蛋胆固醇过高？蛋黄含有对人体非常重要的营养，之所以会害怕吃蛋黄，主要是担心摄入过多胆固醇。其实，一个蛋黄胆固醇含量仅有185

▲ 皮牙子（piyâz），即是波斯语中洋葱的意思。 摄影/飞过窗口D年轻人 图/图虫·创意-风物君语-为什么我的眼里常含泪水？因为对皮牙子爱得深沉可能连新疆人都没意识到，“皮牙子”，也就是洋葱，才是新疆菜里雷打不动的角色。这也难怪，谁叫新疆美食太太太过惊艳呢？馕，那是新疆人的主食之光；羊肉，也足以笑傲天下；还有豪气冲天的抓饭、别有风情的

生蚝是一种很常见的海鲜，特别是到了夏天，很多路边烧烤摊都会有它的身影。什么生蚝刺身、蒜蓉生蚝等等，可以说是很多人吃烧烤必点的一道海鲜。而很多朋友可能会发现这样一种现象，明明长得一模一样，为什么有烧烤摊叫它生蚝，有的却叫牡蛎或者海蛎子。牡蛎，双壳纲、牡蛎科贝类，其在中国分布很广，北起鸭绿江，南到海南岛都有它的存在。牡蛎在全世界至少有36个

虹鳟鱼属于三文鱼吗？如果去市场转一圈，你会发现，虽然很多鱼都被称为"三文鱼"，但是这些"三文鱼"的前边还多了不少"前缀"，如挪威三文鱼、阿拉斯加三文鱼……甚至还出现了"淡水三文鱼"。比如北京怀柔、云南丽江、四川青城山都把"淡水三文鱼"作为当地特产。很多地方甚至打出广告"活捞现杀吃到你爽，新鲜口感秒杀冰鲜"，推出“一鱼几吃”，现场宰杀制作

2020年6月17日讯，香港卫生署卫生防护中心当日表示，正调查两宗怀疑食物中毒个案，共涉及4人，他们先后在旺角仕德福酒店德福阁餐厅就餐，食用生蚝及三文鱼刺身后出现身体不适。图源：《星岛日报》据报道，首宗个案涉及2名女子，年龄分别为43和52岁。她们于12日在此就餐，约6至39小时后出现腹痛及腹泻等病征。另一宗个案涉及1男1女，年龄分别为

在中国，洋葱主要用途大概是两个，一是当教具，二是当刑具。中国人第一次接触完整洋葱多半不是在厨房，而是在中学实验室，在显微镜下观察传说中的植物细胞结构。洋葱皮好撕好加工，能覆盖中学各种实验需求，还容易保存那一刻，五谷不分的年轻人不仅第一次见识了活的细胞结构，也第一次领教了剥洋葱的滋味。所以有了这条新闻：5月17日，山东淄博一女孩从网上购买

三文鱼肉质鲜嫩，受到无数“吃货”的喜爱，然而媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。据《德法公共电视台（ARTE）》于2020年6月14日的调查报告显示，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因，该台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。作为三文鱼生产和出口大国，挪威的

有没有不需要揉面的面包？还真的有。我第一时间想到的就是它，夏巴塔Ciabbata，一款意大利面包，还有一个绰号，拖鞋面包。你们看，像不像拖鞋。它的材料和做法都是返璞归真的。高粉、盐、水，少量酵母，再加入了橄榄油或牛奶来提高软度，含水量高，经过长时间的发酵，内部产生很多小孔，烘烤后，是外皮薄脆，而内部柔软的。传统的吃法是把夏巴塔切片蘸橄榄

在我们因工作或其他原因需要熬夜或早起时，咖啡必然是首选饮品。咖啡中所包含的咖啡因是一种使用较为广泛兴奋剂，能迅速地唤醒你身体的机能，快速地让脑部进入兴奋状态。但是，你可知道有时候喝咖啡不仅不会让你失眠，甚至能帮助你拥有更好睡眠质量？这可能听起来有点像天方夜谭，但是在彻底地了解了喝完咖啡后身体所会起的反应后，你就会明白为什么喝咖啡会出现让

北京疫情已经连续数日新增超过100人，即使在2月份全国抗疫最艰难的时刻，北京也没出现没这令人担忧的情况。而挪威已经在为自家的三文鱼撇清——▲路透社报道截图：《挪威声明本国三文鱼不是北京疫情的毒源》谁是源头，这个要问科学家。然而有两个铁板钉钉的事实是挪威再撇也撇不清的，一是该国乃中国三文鱼最大出口国，二是北京新发地切三文鱼的案板上发现了病

梅雨润江南，正是杨梅好时节。路边、街边、水果摊都摞起了整筐整筐的杨梅，那接近乒乓球大的个头，几片绿叶搭配的新鲜感，走过路过只有一个想法：“吃它！”动图来源于 SOOGIF杨梅酸甜多汁，看一眼，咬一口，都会条件反射性刺激口腔唾液分泌。杨梅那些不得不说的事儿动图来源于 SOOGIF杨梅与虫的不解之缘听说每颗杨梅里，都有几只像“蛆”一样的虫子

话说，人类作为当今地球上智力进化的“最强者”，可谓是把“弱肉强食”这一点做到了极致，为了满足自己的欲望，人类以科技手段对其它动物的基因进行了干预和改变，如今像这样的例子比比皆是——好比高密度喂养激素药物导致生长速率极高的“45天速成鸡”，以及在幼犬胚胎尚未发育成熟就强行剖腹产取出并对其注射缩小针的“茶杯犬”！这种强行改变身体及基因自然生