身心健康最重要

继2020年6月13日北京出现36例新增确诊病例后，6月14日北京再次报告36例确诊病例，且疫情已波及河北、辽宁、四川等省市。我们看到，除了有新发地市场暴露史的确诊者，也已有无新发地市场暴露史的密切接触者被确诊，由此我们可以理解，北京此轮疫情已经进入人传人的阶段。此次人传人到底已经达到什么范围什么程度？几天来北京多项“光速”举措，正是在

虹鳟鱼属于三文鱼吗？如果去市场转一圈，你会发现，虽然很多鱼都被称为"三文鱼"，但是这些"三文鱼"的前边还多了不少"前缀"，如挪威三文鱼、阿拉斯加三文鱼……甚至还出现了"淡水三文鱼"。比如北京怀柔、云南丽江、四川青城山都把"淡水三文鱼"作为当地特产。很多地方甚至打出广告"活捞现杀吃到你爽，新鲜口感秒杀冰鲜"，推出“一鱼几吃”，现场宰杀制作

生蚝是一种很常见的海鲜，特别是到了夏天，很多路边烧烤摊都会有它的身影。什么生蚝刺身、蒜蓉生蚝等等，可以说是很多人吃烧烤必点的一道海鲜。而很多朋友可能会发现这样一种现象，明明长得一模一样，为什么有烧烤摊叫它生蚝，有的却叫牡蛎或者海蛎子。牡蛎，双壳纲、牡蛎科贝类，其在中国分布很广，北起鸭绿江，南到海南岛都有它的存在。牡蛎在全世界至少有36个

▲ 皮牙子（piyâz），即是波斯语中洋葱的意思。 摄影/飞过窗口D年轻人 图/图虫·创意-风物君语-为什么我的眼里常含泪水？因为对皮牙子爱得深沉可能连新疆人都没意识到，“皮牙子”，也就是洋葱，才是新疆菜里雷打不动的角色。这也难怪，谁叫新疆美食太太太过惊艳呢？馕，那是新疆人的主食之光；羊肉，也足以笑傲天下；还有豪气冲天的抓饭、别有风情的

在中国，洋葱主要用途大概是两个，一是当教具，二是当刑具。中国人第一次接触完整洋葱多半不是在厨房，而是在中学实验室，在显微镜下观察传说中的植物细胞结构。洋葱皮好撕好加工，能覆盖中学各种实验需求，还容易保存那一刻，五谷不分的年轻人不仅第一次见识了活的细胞结构，也第一次领教了剥洋葱的滋味。所以有了这条新闻：5月17日，山东淄博一女孩从网上购买

要不要戴口罩？在美国，这已成为一个政治问题，而在一开始，它还是个供给问题。2020年6月12日，美国财经网站“TheStreet”视频采访了美国顶级传染病专家福奇博士，他解释了为什么政府一开始没有建议公众戴口罩——因为担心会不够用。福奇接受视频采访福奇在采访中承认，戴口罩是有效的。首先它可以防止你传染其他人，因为一个人就算自我感觉良好，

19岁的苗苗刚上大学，由于离家远，脱离了父母的管束，一下子从高三生活解脱的苗苗仿佛松弛掉了的弹簧，一下子失去了自制力。每天下课之后，她会跟朋友们去K歌、上网、喝酒，经常一玩就是一个通宵。不久前，苗苗突然腹痛不止，止痛药吃了也不见好转，随后到医院检查，苗苗竟然被诊断为肝癌！医生说，苗苗其实早就患有乙肝。中国是个乙肝大国在中国，乙肝患者是个

2020年6月13日的消息，疫情期间，口罩已经成为人们日常生活的必需品。随着各国努力重新开放、恢复正常生活，瑞士的一个团队正在研制透明的口罩，可以让人感到生活正常化一些。透明医用口罩 （图源：视频截图）据《纽约邮报》报道，来自瑞士的克劳斯·施勒贝格曾参与过针对2015年西非埃博拉疫情爆发的医疗援助工作，他发现医用口罩有一定的限制，最令人

三文鱼肉质鲜嫩，受到无数“吃货”的喜爱，然而媒体近日曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。据《德法公共电视台（ARTE）》于2020年6月14日的调查报告显示，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因，该台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。作为三文鱼生产和出口大国，挪威的

有没有不需要揉面的面包？还真的有。我第一时间想到的就是它，夏巴塔Ciabbata，一款意大利面包，还有一个绰号，拖鞋面包。你们看，像不像拖鞋。它的材料和做法都是返璞归真的。高粉、盐、水，少量酵母，再加入了橄榄油或牛奶来提高软度，含水量高，经过长时间的发酵，内部产生很多小孔，烘烤后，是外皮薄脆，而内部柔软的。传统的吃法是把夏巴塔切片蘸橄榄

当地时间2020年6月16日，世卫组织（WHO）公示，英国一项初步临床试验结果显示，地塞米松（dexamethasone）可挽救新冠肺炎重症患者生命，WHO对此试验结果表示欢迎。地塞米松是一种皮质类固醇。根据英方与WHO共享的初步调查结果显示，对于使用呼吸机的患者，该疗法可将死亡率降低约三分之一，而对于仅需氧气的患者，其死亡率可降低约五

北京时间2020年6月16日，中国国药集团中国生物武汉生物制品研究所研制的新冠病毒灭活疫苗Ⅰ/Ⅱ期临床试验盲态审核暨阶段性揭盲会在北京、河南两地同步举行。国务院联防联控机制疫苗专班、科技部生物技术发展中心有关专家出席。揭盲结果显示：疫苗接种后安全性好无一例严重不良反应不同程序、不同剂量接种后疫苗组接种者均产生高滴度抗体28天程序接种两剂