身心健康最重要

很多人都有这样的经历，在咖啡店里喝到很好喝的咖啡，买了同款豆子回家却死活冲不出咖啡店里喝到的品质。你可能觉得是自己的技术不到家、毕竟不是专业的咖啡师……其实想要达到咖啡店的水平，没有你想像中那么困难，你与专业咖啡店的技术差距也并没有你想象中的那么大！咖啡店只是比一般人多注意了几项细节，就能造就出更好喝的一杯咖啡。所以今天就要来告诉大家，

以前烤蛋糕就知道烤戚风蛋糕或者海绵蛋糕或者蜂蜜小蛋糕，现在网上又出了很火的用糯米粉做的蛋糕，不到一斤的糯米蛋糕光快递费就要20多元呢，我家正好有一袋春节蒸年糕剩下的糯米粉一直在冰柜里放着，好多次想做都没时间，终于这周有时间用糯米粉烤蛋糕了。从网上找了个方子烤了一盘，出炉一尝真是全新的口感，掰开里面很糯的，但还是感觉外皮干硬不酥，赶紧又趁

据报道，一种与COVID-19相关的神秘炎症综合征已经在儿童身上被报道，现在也出现在20出头的年轻人身上。据《华盛顿邮报》报道，目前，医生已在圣地亚哥一名20岁儿童和纽约长岛一名25岁儿童身上诊断出该综合征。据《邮报》报道，在纽约市纽约大学朗贡医疗中心住院的20岁出头的患者中，又报告了一些病例。该综合征的症状称为儿童多系统炎症综合征（M

夏天到了，温度逐渐升高，晚上街边热闹非凡，私房菜、大排档、烧烤摊，休闲娱乐，朋友聚会，都会点上啤酒，大块吃肉，大口喝酒，那种感觉太舒服了，没有啤酒的夏天，是没有灵魂的，带着啤酒花的香味，酵母的甘醇，一饮而尽，味道清爽淡雅，让人忍不住赞不绝口，目前市场上的啤酒，琳琅满目，丰富多彩，你知道生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤有什么区别吗

不同传染病的致死率流感：约0.1%SARS：10%重型天花：25%埃博拉：50%-90%那有没有将近100%的？有！狂犬病（rabies）！狂犬病是一种人兽共患的急性传染病（acute infectious disease）由狂犬病毒引起通常在患病动物咬人后通过唾液进入人体虽然名里带犬95%的狂犬病由病狗传播但猫、狼、狐狸、蝙蝠(bat

人的一生中，有三分之一时间要用于睡觉。以前光知道，睡眠有助于加强记忆和提升学习能力。至于为什么会这样，还有其它什么功效，则知之甚少，迄今为止缺乏系统科学解释。据英国《每日邮报》报道，以色列巴兰大学里奥·艾波包姆教授领导的一个科研小组，最近开展了一项实验。实验是在斑马鱼身上进行的。斑马鱼基因与人类基因相似度高达87%，胚体透明，大脑组织与

很多人为了减肥，会采取控制饮食的方式来进行，比如不吃正餐只吃些蔬菜和水果，相比较蔬菜的无味，水果成了多数减肥妹子推崇的对象。但，偶尔吃水果还行，如果让你一年365天都只吃水果，你受得了嘛？在国外就有一个妹子叫Tina，来自波兰。她就是一个特别喜欢吃水果，属于“果实主义者”的这类人。当然，一开始，Tina也并不是果食者，只不过由于自己无法

近期，关于气溶胶的讨论逐渐增多，国际顶级期刊《自然》杂志就论证过：新冠病毒是可以通过气溶胶传播的。那么，到底什么是气溶胶？如何通过科学防护手段，在生活中避免病毒传播。笔者在查询了大量科学论证的资料后，写出本文，望给大家提供科普帮助气溶胶传播范围惊人气溶胶由飞沫产生，传播范围非常广，可达10公里以外，10公里以后逐渐减弱。但细小的气溶胶微

白头发这个事儿对于很多男性来说可能困惑不是特别大，比如谢医生和很多好朋友在一起聊天的时候，见面都会互相调侃一句：白头发又多了啊！但对于女性来讲，发现白头发可能是一件比较大的事儿，因为有时候有白头发往往代表着衰老，那么导致白头发的原因有哪些呢？缺少什么维生素有可能导致出现白发呢？在我们的头皮表面有毛囊存在，毛囊是包裹皮肤细胞的小囊，在这些

2020年5月14日，中科院武汉病毒所石正丽研究员科研团队(通讯)与福建师范大学生命科学学院欧阳松应教授在bioRxiv上发表文章“Arms race between SARSr-CoVs spike gene and host receptor”(running title)，再次从基因及蛋白水平，阐明蝙蝠SARS样冠状病毒（SARS

荔枝，一枚都舍不得浪费的岭南佳果。合时宜，合口味，夏日里剥壳取肉，也甚合心情。上次给大家介绍的火山村妃子笑，短短一段时日已经和我们挥别了。不过好在荔枝品种繁多，而在火山村荔枝园里的“大牌荔枝”，除了妃子笑外，还有挂满枝头的「荔枝王」。荔枝王，大一倍的享受啊！妃子笑、糯米糍、桂味、怀枝、白糖罂...荔枝品种的名字，哪个都算得上是“雅号”。

最近，一个素食纪录片火了，某知名导演找到了很多素食践行者，告诫全球人，要吃素，少吃肉。很多朋友也提醒我，让我看看，我还没有来得及看。在素食者眼里，吃肉不仅仅罪恶，而且还很不健康，会让你得心血管疾病，还可能让你长胖。尽管我一直在科普吃肉的重要性，但是，大多数人对肉类既喜欢又害怕，尤其是肥瘦相间的肉。图片来自musclebuildingfo