不忍心下嘴!这位法国烘焙师的甜品太赞啦👍
网友【好好活】 2021-08-18 15:48:26 分享在【身心健康最重要】版块    11870    1    3

法国有个烘焙师,他做的甜品,简直是强迫症的福音。

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层层分明的酥皮。

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码得整整齐齐的覆盆子挞。

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一丝不差的奶油点缀。

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这名烘焙师叫Cedric Grolet,

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他从小就喜欢在祖父母的酒店后厨帮忙,

11岁手里就拿上了搅拌器。

13岁正式成了厨房学徒,

14岁进入甜品学校。

15岁就开始各种拿奖。

如今他35了,还在钻研甜品。

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这些年来,他手里的甜品是越做越精致,

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越做越像艺术品了。

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他有两样拿手绝活。

一个是魔方蛋糕。

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每一块都完美至极。

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有各种不同的口味。

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除此之外,他很会做水果蛋糕!

个顶个的逼真…

柠檬

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栗子

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草莓

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樱桃

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橘子

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咖啡豆

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一般他会先用白巧克力做个模型,用蛋糕喷枪复制出水果外表的质感和颜色。

中间,填充轻盈的慕斯和用水果制成的清新果冻。

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好吃又好看!

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当然,他就算不模仿水果,随手做个什么点心,也是让人神清气爽。

比如这蛋挞…

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这芝士蛋糕

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这巧克力慕斯

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这桃子挞

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这大草莓...

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这巧克力花朵

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各种舒爽…

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吃他的蛋糕,不仅是味觉享受,也是一种视觉享受啊!

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出处:头条号 @英国那些事儿

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3   2021-08-18 15:48:26  回复

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