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用土豆和面粉制作的芝麻饼,简直太香啦!
网友【好好活】于【太平洋时间 2021-11-19 11:20:56】分享在【身心健康最重要】版块    1461    1    2

从小就爱吃各种土豆制品。不过随着年龄的增长,口味还是发生了挺大的变化。儿时最爱吃炸的薯条,而现在觉得炸薯条太热气,吃蒸出来的土豆或者用土豆做的低脂沙拉更健康美味。不过单纯吃蒸土豆或者土豆泥未免过于单调,今天就分享一个土豆软饼,真的非常暄软,我敢向您保证,您一定会爱上这个食谱。

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制作土豆发面烧饼,我们需要准备的材料有这些?

主面团

温牛奶200克,盐4克,白砂糖8克,干酵母5克,高筋面粉300克,花生油20克

土豆泥

土豆2个,盐3克,马苏里拉芝士适量

抹面

蛋黄1个,花生油5克,,黑白芝麻适量

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现在,我们开始制作土豆饼!

首先把温牛奶,盐,白砂糖,干酵母,高筋面粉混合在一起

揉捏成面团

成团以后比较粘

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添加20克花生油继续揉面

揉到面团光滑不粘手

就可以放一边发面了

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土豆中等个头两个

提前煮好

加入3克盐

还有一把马苏里拉

拌成土豆泥备用

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面团发好以后排气

分成4块

滚圆

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土豆也分4份

滚圆

一份土豆一个坑

把面团放在烤盘上

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按扁

包入豆泥

翻转

按扁

手里抹油

用手整形挖洞

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再准备一个蛋黄

添5克花生油

混合

然后刷在饼皮表面

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预热烤箱到180度

中层烘烤15分钟就可以了

还可以撒上白芝麻黑芝麻

这样更香

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非常暄软的土豆发面饼,土豆的加入让面饼吃起来更加软了。这就是土豆的魅力啊。

越嚼越香越想吃,根本停不下来。每次一端出桌,很快就分完了。干饼不积极,思想有问题啊!专治各种食欲不振!

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出处:见配图水印

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2   2021-11-19 11:20:56  回复

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