咖啡，这一日常饮品，其实蕴藏着丰富的健康益处。你可能还不知道，咖啡不仅是提神醒脑的好帮手，更是医学界的“宠儿”。近日，哈佛大学的一项研究揭示了咖啡对健康的又一神奇功效——降低大肠癌的风险。如果每天喝两杯咖啡，甚至能降低43%患肝癌的概率！这一发现无疑为咖啡爱好者们带来了福音。

除了降低大肠癌和肝癌的风险，咖啡还能显著降低结直肠癌的患病风险。美国南加州大学的研究人员发现，每天喝1到2杯咖啡的人，能降低26%的结直肠癌风险。这一趋势在结肠癌和直肠癌中均很明显。咖啡因并非单独发挥作用，咖啡中的多种成分，如咖啡因和多酚，具有抗氧化作用，而类黑精则能促进结肠蠕动，而萜类物质则能抵抗氧化应激损伤。

此外，咖啡还能降低结肠癌患者的癌症复发率。丹娜-法伯癌症研究所的研究人员发现，每天喝四杯或更多咖啡的结肠癌3期患者，癌症复发的几率要低42%。这一发现为结肠癌患者带来了新的希望。

咖啡的益处还不仅于此。意大利米兰大学的研究人员发现，摄入任何种类的咖啡都可能使肝细胞癌（HCC）风险降低达50%。这一积极作用可能要归功于咖啡预防糖尿病的功效，而糖尿病则是导致肝癌的因素之一。同时，咖啡还能预防肝硬化，对肝脏中的酶起到有益效果。

除了对肝脏的保护作用，咖啡还能降低黑色素瘤的发病风险。美国国家癌症研究所的一项研究表明，每天喝超过四杯咖啡的人，可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。咖啡中的各种成分被证实能影响相当数量的分子路径，从而降低与紫外线相关的皮肤癌的风险。

对于乳腺癌患者来说，咖啡也是一个好消息。英国Lund大学的研究人员发现，对于被诊断出患有乳腺癌并且应用他莫昔芬进行治疗的女性，喝咖啡可以抑制肿瘤的生长，减少复发风险。咖啡因和咖啡酸能导致细胞周期进展受阻和增强细胞死亡，从而加强他莫昔芬治疗的效果。

不仅如此，咖啡还能降低头颈癌的发病风险。日本爱知县癌症中心的调查发现，每天喝3杯以上咖啡的人，头颈癌发病风险比喝不到一杯的人低了约40%。

对于糖尿病患者来说，咖啡的潜在好处更是令人振奋。瑞士苏黎世联邦理工学院的研究人员发现，有一种肾细胞能在血流中检测到咖啡因成分时产生胰岛素。这一发现为糖尿病患者带来了新的治疗希望，也许未来的糖尿病患者只需要简单地享受一杯咖啡，就能促使胰岛素生产，彻底摆脱每天注射胰岛素的烦恼。

当然，咖啡虽好，也要适量饮用。哈佛大学公共卫生学院的研究表明，每天饮用2到3杯咖啡的受试者，全因死亡率风险下降最为显著。因此，每天2到3杯咖啡或许是一个不错的选择。

综上所述，咖啡不仅是我们日常生活中的提神饮品，更是医学界的“宠儿”。它不仅能降低多种癌症的风险，还能为糖尿病患者带来希望。所以，不妨在享受美味咖啡的同时，也享受它带来的健康益处吧！

编译：微信公众号 @肿瘤医学

出处：头条号 @普洱杂志社