今天这道菜也是为孩子做的，因为两个孩子特别喜欢吃可乐鸡翅，我就说，可乐这东西有啥好的，都是糖来的，你们就喜欢吃甜食，爸爸今天给你们做一道糯米鸡翅，保证比可乐鸡翅好吃！

其实我觉得，这道菜不仅比可乐鸡翅好吃，而且还容易做，之前我老婆做可乐鸡翅，总是烧糊，但这道菜是蒸出来，想失败都难啊！

材料：

份量：3人份

糯米 100g / 生抽 10g / 花生油 10g / 盐 2g

鸡中翅 6个 / 生姜 3片 / 大蒜 4瓣

蚝油 10个 / 生抽 10g / 料酒 5g

细砂糖 2g / 葱花 适量 / 小米椒 两根

做法：

▼ 步骤1

提前将糯米用清水浸泡3个小时以上。

▼ 步骤2

将小米椒、生姜、大蒜和香葱切碎待用。

▼ 步骤3

泡好的糯米沥干水份，加2g盐、10g生抽和10g花生油。

▼ 步骤4

鸡翅洗净沥干，在两面各斜切3刀，可以更加入味。

▼ 步骤5

将蒜末、姜末放入碗中，再加入料酒、蚝油、生抽、细砂糖。

▼ 步骤6

放入冰箱冷藏腌制3个小时。

▼ 步骤7

将腌好的鸡翅放入已经调味过的糯米中，全身裹满糯米。

▼ 步骤8

放入蒸碗中，送入烧开水的蒸锅里，大火蒸30分钟。

▼ 步骤9

蒸好的糯米鸡翅糯米晶莹剔透。

▼ 成品

撒上葱花和小米椒点缀，就可以开吃了~

小贴士

1、糯米和鸡翅可以提前一天浸泡和腌制吗？

可以的，这样做就更入味了~

2、不用鸡中翅，还可以替换成什么食材呢？

可以换成鸡爪和排骨呀！

出处：见配图水印